Question

如何做猪蹄汤？

Answer 1

原料： 猪手1只、黄豆100克、黄酒、盐、姜。

做法如下：

1、猪手洗净焯水，黄豆洗净浸泡； 

2、锅中放水，放入猪手，放入黄豆、姜、少许黄酒；

3、电饭煲蒸煮30分钟； 

4、开锅放少许盐，盖盖子焖10分钟左右，即可出锅。

扩展资料：

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。

蹄_中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

参考资料来源：人民网-美食菜谱：黄豆猪手汤

百度百科-猪蹄汤