Question

制作豆浆时用熟豆还是生豆

Answer 1

制作豆浆时用生豆。

豆浆的做法 ： 

用料：干黄豆、白糖、清水

1、将干黄豆淘洗干净，加入清水，浸泡3小时以上。

2、水和豆子倒入搅拌机里，高速打碎至细粉状，水与豆的比例为1：4。

3、准备一汤锅，上面放上筛网，把打碎的豆浆汁带渣全部倒入过滤的布袋里。

4、用手挤压过滤的布袋，挤出豆渣内的豆浆汁来。

5、锅放炉上，大火烧开，煮沸后去掉表面的白色泡沫，加入白糖。煮沸后要继续煮5分钟。豆浆就可以饮用了。