如何做出好喝的奶盖茶?
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可以在做奶盖茶时加入适量的五珍珠,奶盖茶制作完成后,在上面撒是一层抹茶粉。这样制作好的奶盖茶非常好喝。具体做法如下:
准备材料:珍珠50克、淡奶油50克、牛奶500克、黑糖20克、红茶包1个、抹茶5克。
1、起锅倒水烧开,然后倒入珍珠煮十分钟左右。
2、珍珠煮好后,捞出来放到冰水里浸泡30分钟。
3、另起一锅,加入黑糖块和清水,煮成浓绸的糖水。
4、倒入煮好的珍珠,煮三分钟。
5、将红茶用热水泡开,然后把茶叶过滤掉。
6、把泡好的红茶和牛奶一起倒入煮锅中煮开。
7、然后把煮好的珍珠和糖水一起倒入锅中。
8、把煮好的珍珠奶茶倒入一个干净无水的杯中。
9、淡奶油打发备用。
10、把打发好的淡奶油倒入装奶茶的杯子中。
11、最后撒上抹茶粉即可盛出饮用。
注意事项
1、煮珍珠时,要边煮边拌动,以免粘锅。
2、一般是50克糖加25克水。
3、糖水煮好后,可以用铲子铲起一些液体,液体滴落时不成水状,这样就证明煮好了。
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