Question

如何做出好喝的奶盖茶？

Answer 1

可以在做奶盖茶时加入适量的五珍珠，奶盖茶制作完成后，在上面撒是一层抹茶粉。这样制作好的奶盖茶非常好喝。具体做法如下：

准备材料：珍珠50克、淡奶油50克、牛奶500克、黑糖20克、红茶包1个、抹茶5克。

1、起锅倒水烧开，然后倒入珍珠煮十分钟左右。

2、珍珠煮好后，捞出来放到冰水里浸泡30分钟。

3、另起一锅，加入黑糖块和清水，煮成浓绸的糖水。

4、倒入煮好的珍珠，煮三分钟。

5、将红茶用热水泡开，然后把茶叶过滤掉。

6、把泡好的红茶和牛奶一起倒入煮锅中煮开。

7、然后把煮好的珍珠和糖水一起倒入锅中。

8、把煮好的珍珠奶茶倒入一个干净无水的杯中。

9、淡奶油打发备用。

10、把打发好的淡奶油倒入装奶茶的杯子中。

11、最后撒上抹茶粉即可盛出饮用。

注意事项

1、煮珍珠时，要边煮边拌动，以免粘锅。

2、一般是50克糖加25克水。

3、糖水煮好后，可以用铲子铲起一些液体，液体滴落时不成水状，这样就证明煮好了。