Question

糖尿病克星：日吃25公克黑巧克力，稳血糖啵棒

Answer 1

糖尿病患一出现低血糖，感觉快晕倒，就可见随手来一片巧克力，赶快吞下，糖尿病患可以吃巧克力吗？该吃哪一种巧克力？根据研究发现，糖尿病患借由控糖食疗，每日吃25公克黑巧克力，能减少30%糖尿病发生率！

糖尿病患聪明吃巧克力

以往有一些关于糖尿病的常识，可能存在一些误会，包括：吃巧克力的糖分太高，会使血糖飙升，还有吃巧克力会变胖等。其实，黑巧克力的抗氧化成分可以有效地让胰岛素控制血糖，血糖含量自然会下降。而只有「甜」巧克力才易致胖，所以，不一定要避吃巧克力，挑可可含量高的巧克力，不但糖分低，而且热量不高，才是关键。

举例来说，70％可可含量的巧克力，100公克的分量中有33公克的糖分，而100公克的仙贝中有82公克的糖分，大约是70％可可含量的巧克力的2.5倍。

糖尿病饮食控制　减糖很重要

日本肝脏科专门名医栗原毅在其新书《吃巧克力控制糖尿病》中表示，会引起血糖飙升的食物，是指吃的食物含糖量越高，血糖值就会越急遽攀升。其实，糖尿病患对甜食不必全面封杀，吃对蛋糕、饼干不会让血糖急升。包括巧克力也是一样，不必视为洪水猛兽。

黑巧克力的抗氧化成分可以有效地让胰岛素控制血糖，血糖含量自然会下降。