Question

春天炒鸡蛋的做法

Answer 1

具体做法：
1.先准备好豌豆和鸡蛋。2.把豌豆剥好，洗净控干水分。3.把鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒打散。4.起油锅烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。5.锅留底油，放入豌豆炒一会，倒入适量清水煮两三分钟，撒入适量盐炒匀。6.放入鸡蛋混合，淋入适量生抽炒匀即可。
1.先准备好韭黄和鸡蛋，喜欢吃辣的可以加几个干辣椒。2.把韭黄洗净切段，控干水分；干辣椒浸泡一会，切丝。3.把鸡蛋磕入碗中，加入适量料酒打散。4.热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出。5.锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下。6.放入鸡蛋混合，加入适量盐和生抽炒匀即可。
1.先准备好香菇和鸡蛋。2.把香菇洗净切成薄片。3.把鸡蛋磕入碗中，加入葱花打散。4.热锅倒油烧开，再倒入葱花蛋液，划散后盛出。5.锅留底油，放入香菇翻炒至变软，撒入适量盐炒匀。6.放入鸡蛋混合，淋入适量生抽炒匀即可。