食盐在烹饪中有什么作用 搜索资料 我来答 分享复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1905069810667693620新浪微博微信扫一扫 举报 1个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗? 不爱吃香蕉的小朱 2023-01-26 · TA获得超过438个赞 知道小有建树答主 回答量:520 采纳率:100% 帮助的人:61.2万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 食盐在烹饪中的作用如下: 1、食用盐是菜品中咸味的主要来源,具有提鲜味、增本味的作用; 2、食用盐可以防腐杀菌,调节原料的质感,增加食材的脆嫩度; 3、和面和制作馅料,加入适量的盐,能够增加面团的韧性、促使馅心吸水上劲儿,提高泥茸的黏力; 4、清洗蘑菇或黑木耳等菌类食材,放入淡盐水中浸泡,再用清水洗净,易于去除泥沙。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享复制链接https://zhidao.baidu.com/question/1905069810667693620/answer/4295950472.html新浪微博微信扫一扫 举报 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 广告您可能关注的内容网购逛京东,正品低价,省心省钱,好物买不停!逛京东"GO"实惠!网上购物商城,正品行货,超低折扣价,又好又便宜,享受生活!www.jd.com广告京东-正品低价,品质保障,配送及时,轻松购物!京东网站,好物低价京东"GO"实惠,刷新超低折扣价,就等你来!京东JD.COM-专业的综合网上购物商城!www.jd.com广告甲状腺节,甲状腺很严重吗-得了甲状腺结节,身体会有哪些表现yycs2.wwoxi.cn查看更多 其他类似问题 2021-10-03 食盐在烹饪中有什么作用? 2021-07-15 食盐在烹饪中有什么作用? 2022-08-07 食盐在烹饪中有什么作用 2022-11-17 食盐在烹饪中有什么作用? 2022-10-28 盐在烹饪中的作用是什么 2022-02-19 盐在烹调中的作用 2023-01-19 不属于盐在烹饪中的作用是 2022-06-25 食盐的用处有哪些 为你推荐: