维生素C对人体有什么好处和坏处?

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yyfreeliang
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  维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质;
  帮助人体内铁的吸收;
  常被推荐为预防婴儿猝死症(SIDS)物质;
  抽烟者和老人需要更多的维生素C。(一支香烟可以破坏25~100mg的维生素C)。
  效用
  治疗受伤、灼伤、牙龈出血;
  增强治疗尿道感染的药物之疗效;
  加速手术后的恢复;
  帮助降低血液中的胆固醇;
  预防滤过性病毒和细菌的感染,并增强免疫系统功能;
  具有抗癌作用;
  有助防止亚硝基胺(致癌物质)的形成;
  可当做天然的泻药;
  减少静脉中血栓的发生;
  可治疗普通的感冒,并有预防效果;
  可使蛋白质细胞互相牢聚,从而能延长寿命;
  增加对无机铁的吸收;
  可减弱许多能引起过敏症的物质的作用;
  预防坏血病。

  成人每日摄取10mg可避免坏血病,但些值并不能使体内有贮留。如要补充代谢分解量,则每日需供给60mg才可满足。婴幼儿为30mg,儿童为40-50mg,青少年为60mg,孕妇80mg,乳母100mg。

  过量
  使白细胞的抗病能力明显下降。
  服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成(摄取钙、维生素B6及每天喝充足的水可以予以调整)。摄取过量时,会引起一些不舒服的副作用,如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时,必须减量。
  正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。

  缺乏症
  人体内由于缺乏必须的古洛糖酸内酯氧化酶,不可能使葡萄糖转化成Vit C,因此必须从饮食中获得。如从饮食中获得到的Vit C不能满足需要,可致Vit C不足或缺乏,Vit C缺乏症叫坏血病(scurvy)。
  坏血病的早期症状是倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、关节肌肉短暂性疼痛,易骨折等。典型症状是牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动,毛细血管脆性增加。严重者可导致皮下、肌肉和关节出血及血肿形成。出现贫血,肌肉纤维衰退(包括心肌),心脏衰竭,严重内出血,而有致猝死的危险。
  儿童特别是5-24月龄婴幼儿,由于喂养缺乏Vit C的食物易引起坏血病尢须重视。
  维生素C缺乏
  坏血病 坏血病(scurvy)因缺乏维生素C(抗坏血酸)引起,临床特征为出竖雹血和骨骼病变。我国普通膳食中有大量新鲜果菜,婴儿又多哺母乳(母乳约含维生素C227.2~397.5μmol/L),大多均能维持维生素C生理需要量,因此,本病少见。 【临床表现】 维生素C缺乏后数月,患者感倦怠、全身乏力,精神抑郁、虚弱、厌食、营养不良,面色苍白、牙龈肿胀、出血,并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动笑备、脱落,骨关节肌肉疼痛,皮肤瘀点、瘀斑,毛囊过度角化、周围出血,小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显,髋关节外展,膝关节半屈,足外旋,蛙样姿势。 【防治】余升帆 1、选择含维生素C丰富食物,改进烹调方法,减少维生素C在烹调中的损失。人工喂养儿应添加含维生素C食物或维生素C。疾病、手术前后、吸烟者,口服避孕药时、南北极地区工作者均应适当增加维生素C摄入量。 2、轻症病人每日维生素200~300mg,重症300~500mg,感染时剂量增加,分3次饭前或饭后服用。如患者不能口服或胃肠道吸收不良时,可予肌肉或静脉注射,每日一次,一般疗程3周左右,症状明显好转时,减至50~100mg,一日3次口服。 3、对症处理 如保持口腔清洁,预防或治疗继发感染、止痛,有严重贫血者,可予输血,补给铁剂。重症病例如有骨膜下巨大血肿,或有骨折,不需手术治疗,用维生素C治疗后,血肿可渐消失,骨折自能愈合,但需时往往在1月以上,如有骨骼错位,恢复较慢。 维生素C缺乏性紫癜 由于胶原分子中的羟脯氨酸的合成需要维生素C,故维生素C缺乏影响胶原合成,使血管壁及周围的结缔组织的韧性降低,毛细血管脆性增加而引起出血。表现为毛囊周围皮肤出血,肌肉出血,牙龈肿胀和皮肤角化过度。维生素C治疗有效。

  富含维生素C的食物
  主要食物来源为蔬菜与水果,如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜,柿子椒等深色蔬菜和花菜,以及柑桔、红果、柚子等水果含Vit C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。
  营养补品
  维生素C是最受欢迎、使用最广泛的维生素之一。
  有片剂、长效的片剂、糖浆液、粉末、口嚼片等各种不同的制剂。
  纯粹的维生素C是来自玉米的右旋性葡萄糖(dextrose)。
  天然维生素C和合成维生素C的不同点是依各人消化能力而决定的。
  最好的维生素C制剂是含维生素P——包括生物类黄酮(bioflavonoids)、橙皮素(hesperidin)、芸香素(rutin)的复合维生素C。
  玫瑰果实制造的维生素C中含有生物类黄酮(维生素P)和可帮助吸收维生素C的酶。这是营养价值最高的维生素C。
快乐康复医生
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2019-08-08 · 康复是提高患者生活幸福指数的根本途径!
快乐康复医生
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吃维生素C没有坏处,维生素C对人体的好处有:
经常吃维生素C可以帮助人体的肌肤再生,并参与胶原蛋白的形成,使皮肤有光泽和润滑,有效的对抗人体的老化,具有较好的美容功效。
维生素C具有很强的抗氧化作用,有效的阻止人体内有闷皮毒的过氧化物产生,降低胆固醇的含量,预防动脉硬化和冠心病的发生。
维生素C能预防人体坏血病的产生,并能对致癌物质的形成也有抑制作用,具有芹罩渣防癌保健的作用。嫌悄

在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
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旋静乐
2005-12-11 · TA获得超过856个赞
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·形成胶原蛋白(collagen)的重要成份,维他命C与蛋白质、钙,共同形成胶原蛋白质,为人体组织细胞、肌肉、血管、牙齿、骨骼以及生长、修补、紧密结合的则稿中重要物质
·治疗受伤、烧伤、烫伤、牙床出血,加速术后伤口愈合
·增加免疫力
·预防感冒及过滤性病毒核细菌的感染
·预防癌症
·抗过敏
·抗坏血病
·抗压力
·促进钙和铁的吸收
·有美白效果
·降低有害的胆固醇及高血压,预防动脉硬化
·减少静脉中血栓的形成
·天然的抗氧化剂
·预防白内障
·天然的轻泻敬则剂
·天孙山然的退烧剂
·抑制炎症
维生素E主要存在于植物性食品中,在棉子油、玉米油、花生油、芝麻油及菠菜、莴苣叶、甘薯等食物中含量较多。下表是常见食物中维生素E的含量。

常见食物中维生素E的含量(mg/100 mg)

食物名称
含量
食物名称
含量

棉子油
90
牛肝
1.40

玉米油
87
胡萝卜
0.45

花生油
22
番茄
0.40

甘薯
4.0
苹果
0.31

鲜奶油
2.4
鸡肉
0.25

全牛奶
0.036
香蕉
0.22


2.10
面包
0.15


2.0
土豆
0.06

参考资料: http://lady.163.com/lady2003/editor/zhuanti/040413/040413_156880.html

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alucard_tao
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好处:美白,促进新陈代谢,防治感冒
坏处:如果摄入过多会得坏血病。
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理蓉存7051
2005-12-11 · TA获得超过1975个赞
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维生素C误区
我们知道,维生素C是人体新陈代谢所必需的辅助化学物,没有了它们,身体不能正常地运作。而我们的身体又没法自行合成或制造这些物质,必须依赖进食食物,以维持维生素C的供应。
它是身体必要的元素,每日所需分量甚微,但又不能缺乏,所以叫做“维生素C”。由于它的化学特性,只要足够就是正常,额外多加进食,并无特别附加的益处,所以一个正常食量而又饮食均衡的人,根本没有必要每日补充维生素C,只要维持平日的饮食就可以了。维生素C的功能获得医学界证实,有效的仅此而已,并无证据证明它有增强脑力等神奇功效。

最近,又有人为了美容,期望在脸上外用维生素C能产生效用。其实此种方法并无效果,皮肤原本就是一种排泄器官,如果认为它能直接吸收养分,那是完全错误的。用这种敷面方法,既不能漂白皮肤也不能使皮肤细嫩。还有人认为维生素C敷面不如直接口服维生素C,其实这种说法也不可相信,如果真的要吸收维生素C,倒不如多吃一些含维生素C的水果,才会有实际的效果。但是也不能为了美容,只偏重摄取含有维生素C的水果、蔬菜,同时摄取蛋白质、脂肪也是相当重要的。绝森宏

维生素C陷阱

过多服用维生素C还会对身体产生一定的负面影响。一项新的研究显示,服用维生素C丸可能加剧动脉硬化。美国心脏协会德怀尔等人对573名外表上看来健康的中年男女进行检查,这些人中有30%经常服用各种维生素C丸剂。虽然调查发现没有明显的证据证明从食物中摄取大量的维生素C或每日进食多种维他命丸的确对健康有伤害。但那些服用维生素C丸者,颈部的大动脉壁迅速变厚。如果服用更多的维生素C丸,变厚的速度更快。

调查发现,如果每天服用500毫克的维生素C,至少为期一年,颈部大动脉硬化的机会比那些避免进食任何补给品者多了一倍半。如果是烟客,颈部大动脉硬化的可能性是那些无进食任何补给品者的五倍。此外,美国宾夕法春戚尼亚大学癌症药理中心布赖尔研究小组,在最新一期《科学》期刊指出,维生素C过去被视为可保护DNA的抗氧化剂,但是他们证实它也会诱导出某些成分,在各种肿瘤中可以找到。布赖尔表示,他们的实验结果,旨在解释维生素C并不具有防癌功能。

在临床试验上,虽然一直有人坚信维生素C可防癌、甚至于并册治癌,但布赖尔认为,它所引起的致癌疑虑,绝不低于它的医疗功能。由于富含维生素C的蔬果、谷类具有防癌功能,于是有人推论出维生素C也可防癌。布赖尔指出,可防癌是因为完整的蔬果饮食,但不能因而推论说:纯化出的维生素C,也具有同样的效果。不仅过量服用维生素C有害无益,而且过量摄入其他各种维生素均有害甚至会中毒。

总之,一般人只要注意平衡饮食,就无需服从维生素补充剂,如需服从,应严格听从医嘱。
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