Question

简单的寿司做法？

我最近想学做寿司，但是我从来没做过寿司。所以想问问，有没有一些简单的寿司制作方法？制作过程最好是详细。。。

Answer 1

我做过，在优酷网上看的视频学的。
一、大米中掺一点江米，蒸熟后，在米中导入米醋和白糖，搅拌均匀，把米凉凉。
二、在超市买那种，寿司专用的寿司海苔，还带个竹帘子

三、根据自己喜欢的口味，准备点火腿，黄瓜，红萝卜、肉松，等都切条，要细一点

四、海苔放在竹帘子上，把凉好的米均匀的涂在海苔上，四边空着不涂，把火腿等食料放在最下边，从下往上卷，每卷一下，把帘子抽出来，在包上去。不要太用力，海苔会裂开。
五、海苔卷好后，把刀用水淋过，再切，这样不沾寿司，好切一些。

具体的细节，我也讲不清楚，建议你搜下视频，一看就会啦，祝你成功，我之前是做给我男朋友吃的，把火腿切成桃心状，爱心寿司送他，感动坏了，呵呵....

Answer 2

料：米饭、烤紫菜、白醋、盐、糖、黄瓜、胡萝卜、蟹肉棒

做法：

1、大米蒸熟晾凉，加入少许盐、糖、白醋拌匀（调料的多少看个人口味，可以尝着来调）；

2、黄瓜、胡萝卜切细条，蟹肉棒焯一下水备用；

3、寿司帘铺在案板上，放上一片烤紫菜，均匀地铺上拌好的米饭，再把黄瓜条、胡萝卜条、蟹肉棒横着摆在米饭上，最好离饭开头边缘1厘米左右，然后用寿司帘辅助卷成圆柱形，卷好后压实，并在案板上滚几下打开，寿司条即成型；

4、用快刀蘸下清水，把寿司条切成1cm左右厚的寿司即可，吃的时候蘸上用芥末和酱油调成的酱料最好。

如果没有竹帘 你可以用保鲜膜裹着捏

Answer 3

材料
1.蛋 2. 香菇 3. 烧海苔 4.红萝卜5. 小黄瓜 6. 醋 7.盐 8.白糖 9.酱油

10.蚝油 11.胡椒粉

作法

一、将煮好的饭及白醋3大勺及白糖5勺一起拌。

二、将蛋煎成蛋皮切成长条。

三、将香菇泡软去鲁加上蚝油及胡椒粉及酱油。

四、小黄瓜及红萝卜切成条用盐腌20分钟，再用冷水洗净。也可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。比如放蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果

Answer 4

自己做寿司的方法，在同学和朋友中评价还算不错

材料：白煮蛋、黄瓜 、火腿、焖好的米饭（水多放一些、焖出来米粒要很软很粘）、盐、鸡粉、寿司紫菜

步骤：1、焖好的米饭放进小盆里，放进鸡粉、盐、拌均、放在一边备用

2、白煮蛋切成条、黄瓜去瓤切条、火腿切条

3、这是试试米饭的温度，等到饭比手温略低就可以了

4、寿司竹帘上放寿司紫菜，铺上米饭，在比较长的一边留出大概2CM不铺饭

5、米饭中间放白煮蛋、黄瓜、火腿

6、用有米饭的那边朝留出2CM的那边卷、可以在2CM的空隙上蹭一点水、这样一个卷卷上不会散（水不管用的话、粘几粒米粒也可以）

7、没有寿司刀可以用菜刀切，反正刀要很快，还有就是刀上粘米粒的话就要洗洗擦干再继续切

PS：爱吃沙拉可以在中间放些沙拉酱再卷、我用的米是稻米、因为我觉得用江米卷出来的寿司发甜、还有口味清的不用放盐、鸡粉本身就是咸的、

希望能帮到你 祝你成功

Answer 5

去超市买海苔。有一份里面是带竹子的，在蒸一锅米，买点儿 卖点韩国萝卜菜，黄瓜，再炒点鸡蛋，卷在一起再切开就可以了 ，因为米事热的 ，所以会把干脆的海苔弄软··

Answer 6

先蒸米饭。洗小半碗米，然后放上水，在电饭锅里蒸起来，15分钟后，蒸好了，还要再闷一下，闷好后，放一点容易化的糖。
然后再煎鸡蛋。用平底锅，用小火，在平底锅上煎一层薄薄的蛋皮。
取出一块紫菜皮，铺在案板上，再铺上一层肉松，肉松上又铺上金色的蛋皮，最后再铺上一层香喷喷的米饭。
把紫菜皮一卷，再用刀切成一段段的。
就可以了