Question

吃什么能强壮骨骼

Answer 1

牛肉分水牛和黄牛。
水牛肉补益脾胃、充养气血、强筋壮骨。
水牛肉可以和肉桂、甘草配伍，炖熟。补益脾胃、温中散寒。
黄牛肉可以和白豆蔻、草豆寇、生姜、三奈、小茴、甘草
配伍，炖熟。理气益脾、养血补气。
黄牛肉、大茴、新鲜荷叶配伍，炖熟。健脾胃、固大肠、升
发元 气。
另外有方:霞天膏（著名食补膏），黄牛
肉二千克，黄酒50毫升，文火炖24小时，加黄酒进后收膏，膏
成，入盘，俟冷，切小块，透风处晾干。
功用:补气养血，健脾安中。适用于气血不足、脾胃虚弱所致
的赢瘦、偏枯、痞积、消渴。
《别录》、《本草拾遗》等药书说:牛肉“安中补气”、补虚、
令人强筋骨、壮健。
现代经研究认为，牛肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、微量元素
Vb族及人体必需的氨基酸很多。
食疗也讲究适中，食用太多易上火，有的人动手术后忌食牛
肉，这些也应注意。
多食含钙全面营养食品:鸡爪、豆制品、虾皮、牛奶、鸡蛋。

Answer 2

你好！

牛肉分水牛和黄牛。
水牛肉补益脾胃、充养气血、强筋壮骨。
水牛肉可以和肉桂、甘草配伍，炖熟。补益脾胃、温中散寒。
黄牛肉可以和白豆蔻、草豆寇、生姜、三奈、小茴、甘草
配伍，炖熟。理气益脾、养血补气。
黄牛肉、大茴、新鲜荷叶配伍，炖熟。健脾胃、固大肠、升
发元 气。
另外有方：霞天膏（著名食补膏），黄牛
肉二千克，黄酒50毫升，文火炖24小时，加黄酒进后收膏，膏
成，入盘，俟冷，切小块，透风处晾干。
功用：补气养血，健脾安中。适用于气血不足、脾胃虚弱所致
的赢瘦、偏枯、痞积、消渴。
《别录》、《本草拾遗》等药书说：牛肉“安中补气”、补虚、
令人强筋骨、壮健。
现代经研究认为，牛肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、微量元素
Vb族及人体必需的氨基酸很多。
食疗也讲究适中，食用太多易上火，有的人动手术后忌食牛
肉，这些也应注意。
多食含钙全面营养食品：鸡爪、豆制品、虾皮、牛奶、鸡蛋、
瘦肉等。

祝健康！！

Answer 3

骨骼强壮所需的营养

强壮的骨骼需要充足的蛋白质和充足大量的脂肪；适量的维生素D、充足的维生素C和钙。

对于骨细胞的健康最重要的是蛋白质，蛋白质是构成及修补人体骨骼的基本物质。

低脂肪饮食是危害最大的不良饮食。低脂肪饮食会影响性激素的制造；低脂肪饮食可能会使蛋白质的进食不足。

根据美国塔夫茨大学美国农业部人类抗衰老营养研究中心的一项研究，维生素C也有助于减少骨质流失。作为佛明翰骨质疏松长期研究的一部分，该研究对213位男性和393位女性进行了为期4年的调查，发现维生素C的摄入量与骨密度下降程度成反比，维C摄入量最高组，其髋骨的骨密度值4年间几乎没有下降。而维C摄入量最低组，髋骨骨密度值平均下降了5.6%。美国克雷顿大学骨质疏松学专家罗伯特 希尼博士也指出，维C摄入不足，骨骼就不会健康。骨骼是由骨基质和骨矿物质构成的，骨基质的主要成分是胶原和胶原蛋白，起着黏合剂和支架的作用，有了这个支架，钙盐才能沉积，而胶原的合成需要维生素C的参与才能完成。

过去已有研究证明维生素C是正常的骨发育所必需的。

高蛋白饮食会引发骨质流失吗？

世界上流传着一个观点， 就是高蛋白饮食会引发骨质流失。对于有些人来说，恐怕会引起一些担忧。一般的媒体工作者并不会判断这个研究结果的价值，所以就报道了这个错误的结论。所幸的是，一般人也没把它放在心上。

高蛋白饮食会引发骨质流失吗？如果你想证明这个观点是正确的，或者以你在生活中的观察，好像是这样的，所以你要证明它，让这个观点成为权威结论。这样的话，你还是放弃吧，不要浪费时间了。你知道蛋白质是什么吗？你知道人体内蛋白质重量与人体重量的比例吗？你能把他从尊位上拉下来吗？

这个观点的流传，是根据一个 (也有可能是数个) 研究的“结果”。 但他们的研究是不准确的。

如果你是这个课题的研究者，你怎样可以从事研究使“高蛋白饮食会引发骨质流失”这个结论的总结变得合理呢？

首先，你应该是个有声誉的研究机构的研究员，这样，你的研究结果会使你的同行与相关学者愿意把它作为参考。

其次，这里说的是高蛋白饮食，你不要把每天半斤猪肉加米饭的饮食叫高蛋白饮食。 为了使你的研究结论合理化，参与研究的人士的高蛋白饮食应该是每天150克蛋白质以上。

还有，不能是低脂肪饮食。

此外，也要有充足的钙、维生素C和D，饮用碳酸饮料数量、食用盐的数量要保持合理界限或以下。

如果是素食者进食豆类食物，那么他们也要进食大量的米饭与面食以得到完全的氨基酸。

以上所提到的这个“高蛋白饮食会引发骨质流失”的结论可能是以牛奶作为食物而得出，那么在你的研究组里，参加研究的人员的饮食就不要食用牛奶、羊奶等。

还有，不要有性幻想及不道德的性行为。

一般的研究机构在作研究时都会疏忽了一样或很多能影响研究结果的因素。

如果你的研究过程基本上合理，各个因素产生的影响都基本上考虑到了， 最后你的研究结果使你得出结论：“高蛋白饮食会引发骨质流失”。还没结束，因为参与研究的有声誉的研究机构数量不够。等到有一天，有数百个以上的有声誉的研究机构的研究与你得出相同的结论，那么这个“高蛋白饮食会引发骨质流失”的结论就有可能成为权威结论并进入到医学文献与教科书中。

好了，你可以庆祝了吗？

可以告诉你，即使这个结论进入到医学文献与教科书中，它也是毫无价值的。因为这个结论与人们在现实生活中所知道的现实不同。

骨质最好的人就是狩猎部族，他们是高蛋白饮食者。狩猎部族每天都进食蛋白质四五百克以上。如果这与你的猜测不同，那么你会认为猪的骨骼比豹子的骨骼更强大吗，密度更大吗？