Question

酸梅酒是怎么制作的？

Answer 1

酸梅酒，又叫青梅酒。将酸梅洗干净，去掉果蒂，然后凉干表面水份备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月以上，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用。
材料：青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.5，也就是1斤梅加1斤酒加5两糖（糖的比例可随个人口感而定，太多容易感觉腻。所以建议先按半斤的比例放，饮用时可再添加冰糖调味）。
制作：

1、青梅用清水洗净，去掉果蒂（这一步非常重要，否则会苦），掠干表面水份。
2、广口瓶洗净，可用白酒消毒，放在太阳下晒晒。
3、按一层青梅，一层冰糖的顺序，将青梅与冰糖放入广口瓶中。
4、摆放好后倒入白酒，以完全没过最顶层的青梅为宜。
5、将瓶口用保鲜膜封口。
6、存放到阴凉通风处，完成。

Answer 2

将酸梅洗干净，去掉果蒂，然后凉干表面水份备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入酒。封住耐心等待五个月以上就可以喝了，白酒的选择谷养康无添加泡酒专用酒是比较好的， 在京东旗舰店购买不用担心买到假的产品

Answer 3

这个工艺比较复杂

Answer 4

白酒放酸梅泡！

追问

比例咧？需不需要放糖？

追答

比例看口味，要放糖

追问

用高度酒还是自酿的米酒？泡制的时间多长为合适？

追答

白酒

米酒较好，

将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后凉干表面水份备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用。

追问

好吧，3Q

追答

酸梅果2斤，冰糖1.5斤，米酒2斤

配比

追问

嗯哼

追答

酸梅酒不仅能开胃健脾，帮助脾胃消化；还能降肝火，滋养肝脏；同时对患有高血压

的人群也有好处。另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的话，还有解毒养颜的好处，其中的柠檬酸和血液中的

钙质结合，还能预防结石，青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，有塑身减肥的作用。餐前餐后

均可饮用，睡前也可饮用，还有助于睡眠。