怎么做鲜辣椒酱?

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胖点共舞
推荐于2019-11-10 · TA获得超过1.6万个赞
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食材:新鲜辣椒800g 、豆瓣酱300g 蒜3头、 姜一块、 植物油一勺。

第一步:

新鲜辣椒洗净,洗的时候不要去掉蒂部,防止辣椒里面会进水。

第二步:

把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟,冷水入锅十五分钟就可以了。

第三步:

蒸辣椒的过程中剥蒜皮,把蒜和姜切碎。

第四步:

蒸好的辣椒稍微晾一下,去掉蒂部,切碎。

第五步:

炒锅中放一大勺植物油,油七八成热后下蒜和姜炒出香味。

第六步:

把豆瓣酱倒入锅中,中小火炒出香味。

第七步:

酱变色后倒入切好的辣椒,翻炒均匀,关火。可以滴两滴酱油,提亮颜色。 做好的辣椒酱晾凉后放入瓶中,可以在冰箱中冷藏,随吃随取。

日照赶海找铁哥
2020-07-08 · TA获得超过10.2万个赞
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肉辣椒酱怎么做又好吃又香?辣椒放在锅中干煸,外表焦糊撕出,加入盐生蚝醋蚝油香油,捣碎加入两个皮蛋,搅拌均匀就可以吃咯。

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赶海斌子
2020-09-26 · TA获得超过2.8万个赞
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辣椒酱怎么做?把辣椒去尾,撕成一小块,放入榨汁机里面倒入大蒜,油热后倒入牛肉末,黄豆酱一起翻炒。

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一人厨
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2020-01-01 · TA获得超过9.4万个赞
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教你辣椒酱简单又下饭的做法

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超超yi_
2020-09-26 · TA获得超过3.2万个赞
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辣椒剁碎加料淋热油

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