Question

过年时为什么包饺子？

Answer 1

过年吃饺子具有新旧交替的意思，所以很多地方都习惯过年包饺子吃。

包饺子的方法

① 首先将事先准备好的面粉倒在盆里摊开，加盐、鸡蛋，注意一边慢慢倒入清水，一边搅拌；

②等到 所有面粉都搅拌成雪花片之后，这时双手用力将雪花片揉成面团。如果感觉比较干，无法揉合成团的时候，就用手蘸取适量清水继续揉；

③ 直到所有的雪花片都揉合成一个光滑的面团，并且手光、面光、盆光哦；

④ 这时将揉好的面团留在盆里，用盖子、潮湿的笼布或者保鲜膜盖上，静静地醒发30分钟左右；

⑤ 醒发好后，将面团揉至光滑，就可用来擀皮了哦~

Answer 2