Question

熬粥用什么米好？

Answer 1

可以用大米、小米、黑米、也可以大米和小米、大米和黑米。

1.生米煮粥，比直接把大米或小米做成的饭做成粥好吃得多。

2.用圆米煮粥，易熟易软，口感好。

3.加入高汤，是粥营养美味的小秘密哦。

4.高温糊化的美味，这就是化学上有名的美拉德反映。

5.最好用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。