为什么节食的人会越来越胖
原因1：摄入了太多的“隐形热量”
所谓“隐形热量”就是除了食物本身热量之外额外附加在食物中的那些热量，比如酸奶中的糖分，果汁中的糖分再或者沙拉中各种酱料的热量，虽然这些食物本身的热量并不高，但糖分以及脂肪的介入则会瞬间升高它们的卡路里，自然，吃太多这样的食物对减肥是没有丝毫益处的。
原因2：没有吃足够的蛋白质
减肥时要控制碳水化合物以及脂肪的摄入，但一定要保证每天都吃足够量的蛋白质。蛋白质是维持身体新陈代谢的重要营养物质，同时，还能提升热量消耗的速率，简单来说，身体在消耗同等分糖水化合物、脂肪和蛋白质的时候，消耗蛋白质要耗费比碳水化合物以及脂肪更多的热量，也就是说，吃蛋白质在一定程度上能帮你越吃越瘦。
原因3：经常节食
减肥成功的人都知道想要瘦下来三分靠运动，七分靠饮食，所以他们从来不会节食。食物不仅能为身体提供能量，维持肌肉纤维不流失，还能为身体提供各种抗氧化物质以及最基本的新陈代谢稳定剂，因此，节食会直接影响到人每天的热量消耗水平，换句话说，如果有一天你放弃节食，身体的消耗热量的速率已经被拉低，正常的饮食也会让你变胖，减肥自然也就变得遥遥无期了。
原因4：吃了太多所谓的健康零食
杏仁，酸奶，水果等健康的零食可以为身体补充抗氧化能量、不饱和脂肪酸、蛋白质等营养物质，但即便如此，也不代表你可以每天随意吃，因为就算再健康的食物中也会含有或多或少的热量，尤其是水果中可怕的果糖，热量积少成多，自然影响减肥进程。
原因5：没有了解少吃多餐的真正意义
少吃多餐的意义是让身体新陈代谢水平保持活跃，能够分时段消耗更多的卡路里，但是，人能不能变瘦的最终决定因素在于每天是否存在“热量盈余”，即除了新陈代谢消耗之外的剩余热量，这样看来，就算你每天分多次进食，但如果一天中吃的所有食物在满足身体所需消耗的同时产生了“热量盈余”，照样还是没办法瘦下来。
