Question

正宗热干面的做法

Answer 1

用料  

芝麻酱    50g    

甜面酱    1/2茶匙    

盐    适量    

鸡精    少许    

酱油    1/2茶匙    

醋    少量    

辣椒油    少量    

蒜汁    1/2茶匙    

葱花    少量    

正宗武汉热干面的做法  

• 准备材料

  

• 调芝麻酱。取出适量芝麻酱加温开水和开，不能太稀，要刚好能挂在勺上。再加甜面酱，盐，鸡精，和匀。

  

• 煮面，碱水面最佳，若无可用口感劲道的面替代。我用的是荞麦面，也不错。

• 面煮好后捞出，依次淋上芝麻酱，撒葱花，浇蒜汁，酱油，醋，辣椒油。还可撒上辣萝卜或酸豆角。趁热拌匀，香气扑鼻。

  

小贴士

1.上好的芝麻酱是好味道的关键
2.我这里的芝麻酱是2-3人份，如需要可按比例增加
3.不喜欢大蒜的可不加蒜汁

Answer 2

香喷喷的热干面，不爱吃面的人都能吃下一整碗

Answer 3

这样做的热干面，既好吃又美味

Answer 4

热干面美食教程