Question

好吃的猪耳朵豆角的做法怎么做好吃又简单，做法图解

Answer 1

Answer 2

食材
素炒猪耳朵豆角的材料：猪耳朵豆角，青辣椒，生抽，耗油，糖，水
步骤/方法
1、豆角和辣椒都洗净切丝备用
素炒猪耳朵豆角的做法
素炒猪耳朵豆角的做法
2、锅中热底油，油热了就放辣椒丝进去煸炒
素炒猪耳朵豆角的做法
3、炒出辣味了放豆角丝
素炒猪耳朵豆角的做法
4、大概炒的豆角有些变色了就放调料，最后少放一点点水炖2分钟就可以了
素炒猪耳朵豆角的做法

Answer 3

豆香浓郁，还是小清新。+猪肉，或+青椒，或+辣椒类，也好吃啊适合下饭，但是掩盖了小清新。
突出这个豆角特色滋味，小清新。不妨直接素炒，或者最多使用点青椒。
焯水，这个是必须的，否则豆角味道出不来。然后投入冷水激脆点。
焯水时间，这是关键的关键，中火时间三分半，多半分钟过软少半分钟生气。一分钟的区间改变整儿食材滋味。所以我们焯水时间必须是3分半，即210秒。
然后再切，一个豆角分三段或两段，然后下锅葱蒜翻炒一分钟，除了盐什么都不放。

细微调整变化：
焯水3分钟，爆炒一分钟
焯水3分半，爆炒40秒
焯水时间不低于3分钟，这种豆角毒性比普通豆角大。