Question

西瓜有苦味

刚买一个西瓜，吃了几块感觉甜度还行，就是绵绵的，后面吃着吃着咬到一块有苦味的地方，很苦那种，知道的小伙伴们请问这是什么原因，是烂掉了还是有其他问题？

Answer 1

可能的原因：1.熟过了产生苦味的甜瓜毒素，能引起胃痛、呕吐、腹泻等，严重者可危及生命。
2.注射了少量的色素和阿斯巴甜溶液（阿斯巴甜溶液是为了给西瓜增甜，会尽量提高甜味剂的浓度），这个东西比例不对会产生苦味。

追问

但是我们吃完后没有你说的这些胃痛，呕吐腹泻情况啊

Answer 2

是的，有苦味，因为是晾性的。

Answer 3

。。。。

Answer 4

所谓“苦味食物”是因为食物中含有某些苦味的化学成分。有些苦味化学成分对人有益，如苦瓜中的苦瓜甙有降血糖的作用，芹菜中的芹菜甙有降血压作用，茶叶中的生物碱和多酚类物质有提神和抗氧化作用等。 但有的则是对人体有毒的化学物质，如不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部就是苦味的，所含的是具有苦味的甜瓜毒素，能引起胃痛、呕吐、腹泻等，严重者可危及生命。苦杏仁中含苦杏仁甙，经肠道吸收后可产生氢氰酸(氰化物是一种剧毒物质)，可造成呼吸中枢麻痹而引起死亡。另外，苦味的黄瓜也含有毒素，不能食用。 即使是能吃的“苦味”，中医认为其属寒凉，具有清热泻火、燥湿通便等作用，体质比较虚弱者同样不宜。老人、小孩，已有脾胃虚寒、脘腹疼痛、大便溏泻的病人均不宜食用。