Question

紧急求助～～～～～～～～～～～～～～～～！

问：有什么实验是有关食品化学添加剂的？最后实验材料可以从生活中得到。
如何用实验检验苏丹红，可以详细说明么？

Answer 1

1、可以检验食盐中是否加碘，即是否含有碘酸钠NaIO3？
药品需要：淀粉，KI溶液，白醋
现象：淀粉变蓝色

2、检验果汁中的Vc含量？
可以使用酸性高锰酸钾溶液进行滴定分析

3、检验一些治疗贫血的补铁剂中Fe2+的含量？
可以使用酸性高锰酸钾溶液进行滴定分析

以上是高中学生能够完成的。

Answer 2

一般来说鉴定食品添加剂都需要比较专业的设备，例如检验三聚氰胺需要气质联动等，不是这么简单的，这正是为什么这些东西危害很大的原因