Question

10道简单好吃的家常菜有哪些？

Answer 1

Answer 2

• 烧烤风味土豆片

做法：

1、土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉

2、洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀

3、放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可。

• 黄瓜炒火腿肠

做法：

1、火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉

2、锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可。

• 胡萝卜木耳炒肉片

做法：

1、胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆

2、锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油

3、再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可

• 虎皮尖椒

  做法：

1、尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分

2、锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起，并且发软为止

3、放入醋、酱油、糖、翻炒，加少量水，小火炖3分钟，放入适量盐即可出锅

• 青椒炒鸡蛋黄

做法：

1、鸡蛋黄搅散，大青椒洗净切碎块，干椒切成椒圈，大葱切碎，蒜头拍碎

2、1勺干淀粉加1勺半水，搅拌均匀，倒入鸡蛋黄搅匀，倒入料酒拌匀

3、油锅中火加热，倒入蛋黄，让它略凝成块，搅散，归置一边，用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎

4、放下青椒碎加大火力翻炒一下，放入鸡蛋黄混炒，根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘

• 干煸黄豆芽

  做法：

1、豆芽洗净去尾根，锅烧干，加入黄豆芽中火煸炒至略软，盛出

2、锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，加入葱段和姜片炒香

3、加入黄豆芽，放生抽和老抽翻炒，炒到豆芽完全入味并上色，即可出锅

Answer 3

我最喜欢的当然是鱼香肉丝了，全国老少都比较喜欢的口味。有点辣辣的感觉，还有一种酸酸甜甜，吃米饭当下饭菜不错的选择。另外家常饭就是糖醋里脊，小孩子比较喜欢，酸甜口感，我家宝贝就很爱吃。第三种就是红烧带鱼，其他鱼吃起来麻烦，鱼刺太多，带鱼选择粗粗的那种，裹上鸡蛋炸出来红烧，鱼肉从边上咬，鱼刺轻松剔除。

Answer 4

10道简单好吃的家常菜有：回锅肉，麻婆豆腐，宫保鸡丁，夫妻肺片，鱼香肉丝，小炒肉，红烧排骨，水煮肉片，清蒸鲈鱼，红烧狮子头。

Answer 5

家常菜好多，个人认为好吃易做的：红烧肉、三杯鸡、咖喱牛肉、香煎黄鱼、宫保鸡丁、醋溜土豆丝、麻婆豆腐、鱼香肉丝、椒丝通菜、虾仁炒蛋，盐水菜心、木须肉。