俗话说“病从口入”。吃有法,推荐坚持六大原则,吃出健康体魄。
一是多吃粗粮少吃大米白面。
孔子曾经说过“食不厌精”,其实那只是一种生活态度,在食不果腹的年代,这就是“贵族范”。
事实上,日常生活反而要多吃五谷和豆类这样的粗粮,一方面粗粮中的营养成分更为全面,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质, 每天多吃一点,健康就会多一点。另一方面,可以锻炼牙齿,促进胃肠道的消化。
二是多吃果蔬少吃点心。
中国人的点心,一般都是高糖多油,再美味,也少吃为妙,实在是不易消化,还增加了糖的摄入。
反倒是瓜果蔬菜,要保证每天都能吃一些,可以提供身体必要的维生素和纤维素,保持年轻态。
三是多喝茶水鲜榨果汁少喝饮料。
现在的年轻人,超爱奶茶、可乐之类的饮料,觉得甜甜糯糯的,喝起来很是舒畅。岂不知,一杯饮料除了所含糖分惊人之外,饮料中的糖、香料、柠檬酸,特别容易和体内的钙离子结合成柠檬酸钙,不利于骨骼、牙齿发育。
不如喝茶。年轻的时候没有耐性,不能品出茶的好处,错过了茶的醇厚悠远以及回甘生津,也错过了茶多酚的营养保健功能——适量饮茶,可以促进消化,减缓衰老,降低血液中胆固醇、血脂的含量。
实在喝不惯茶,那就喝鲜榨果汁吧,消暑解渴的同时,还富含维生素。
四是多吃应季天然食物少吃反季节果蔬。
首先,天然应季果蔬,口感纯正,更能满足大家的“口腹之欲”。其次,绿色天然更加健康。果蔬催熟技术,帮助现代人超越时间和空间的限制,吃到更多品种的果蔬。现在的北方人吃荔枝,可比杨贵妃方便多了。
不过,为了反季节催熟,大量使用催熟剂、膨大剂甚至剧毒农药,使瓜果带毒,这也成了不容忽视的弊端。我的建议是对本地稀有瓜果,“浅尝辄止”,既省钱还健康。
五是注意温热忌过冷过热。
炎炎夏日,好多人追求“吹着空调吃火锅,喝着啤酒唱着歌”,要的就是“冰与火”的刺激。这样当然对身体不好,一时爽,可能换来病一场——肠胃不适。
中医养生特别关注食物入口的温度,不宜过热,也不要过冷,最好温和适中,不过于刺激食道和肠胃。
六是一餐多样不要挑食。
有的人,一提健康,就强调忌荤腥,忌糖,忌蛋奶。其实,要想健康,反而不宜过素过淡,特别是体弱多病的人,鸡鸭鱼肉蛋糖,都要多少有一个摄入量,确保营养均衡,提供给身体必要的能量之需。
特别是不要谈肉色变。长期不吃或吃很少的肥肉,容易使机体处在低胆固醇状态下,严重的同样会导致动脉硬化,还特别容易患贫血、癌症及营养不良等疾病。