有哪些好吃的东北菜做法介绍的
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东北菜:得莫利炖活鱼
材料
三道鳞,纯土豆粉条,水豆腐,葱姜蒜,酱油,五花肉,盐,糖,醋,香菜,花椒大料
做法
1.粉条先用水泡好备用。鱼收拾好去鳞,去内脏。
2.热锅下油,烧开放鱼,两面煎至金黄。倒入醋和料酒去腥,再放入葱姜蒜片,酱油,糖,盐,花椒大料,五花肉倒水末过鱼,先大火烧开,再小火慢炖。
3.中途把水豆腐切块放入鱼中一起炖。鱼快熟时下入粉条,炖再透明出锅。
小诀窍
这道菜里粉条和豆腐是最好吃的,吸收了鱼和肉的香味。
材料
三道鳞,纯土豆粉条,水豆腐,葱姜蒜,酱油,五花肉,盐,糖,醋,香菜,花椒大料
做法
1.粉条先用水泡好备用。鱼收拾好去鳞,去内脏。
2.热锅下油,烧开放鱼,两面煎至金黄。倒入醋和料酒去腥,再放入葱姜蒜片,酱油,糖,盐,花椒大料,五花肉倒水末过鱼,先大火烧开,再小火慢炖。
3.中途把水豆腐切块放入鱼中一起炖。鱼快熟时下入粉条,炖再透明出锅。
小诀窍
这道菜里粉条和豆腐是最好吃的,吸收了鱼和肉的香味。
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