Question

怎样蒸鸡蛋？

Answer 1

蒸鸡蛋的做法：1.
将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀；
2.
然后一边加水，一边继续用筷子搅拌；
3.
水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆；
4.
只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；
5.
可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸；
6.
熟后加酱油和香油，就可以享用了。

Answer 2

鸡蛋尽量打久一点，打到泡泡没了最好。
用80度左右的纯净水把适量的盐溶了备用。一般3个鸡蛋用一碗水。
把水倒入鸡蛋里再搅拌均匀，尽量用平且薄的碟子蒸，大火把蒸汤水煮开，鸡蛋放进大火猛蒸5—7分钟就可以了。不要用太高的蒸架，否则蛋熟的不均匀。

Answer 3

额，把鸡蛋打碎在碗里，搅拌开，然后放点盐花椒，{香菜什么的，只要你喜欢}，再往碗里倒冷水，倒到可以稀释鸡蛋清的时候就可以了，最后放在蒸锅里，大概20分钟就可以了，{酌情看情况}，端出来之后，放点酱，香油，哦~可以吃了

Answer 4

我觉得蒸鸡蛋时最好用米汤充当水，放如适量的盐，搅拌后大火蒸20分钟左右后灭火，然后在锅中倒入适量的油，待油热后，放入适量的蒜，待香味出来后起锅，倒入蒸熟的鸡蛋上面，这样可口的蒸蛋就完成了。

Answer 5

你说的是蒸鸡蛋糕吗>蒸鸡蛋糕最好的方法是用电饭包来做.那样不会蒸老.把鸡蛋放到碗里,放入两个鸡蛋那么多水.再打混.蒸5分钟即可.