Question

怎么做凉粉？？？

Answer 1

准备一碗豌豆淀粉，再加上一碗清水搅拌均匀，搅拌到里面没有面疙瘩就可以了，在锅里加上5碗清水，加上适量的食盐，煮到水分大约60度时，先转到小火，把淀粉水倒进去，边倒边搅拌，全部倒进去之后，也是不停的搅拌，大约熬6-10分钟，由白色变成透明状，这样就可以关火了。

下面在模具里刷上一层油，再把凉粉倒进去，先震几下，把里面的气泡都震出来，然后把表面抹平了，自然冷却4个小时，这样凉粉就都定型了，然后倒扣在案板上，用刀切成小方块即可。准备点青椒切成小丁，大蒜去皮切成蒜末，芹菜切成末，香菜切成末，小米辣切成圈，这几种食材放在一个碗中，再加上适量的食盐、白糖、生抽、香醋、香油、花椒油搅拌均匀，然后倒在凉粉碗中，这样就可以开吃了。

【需要注意的地方】
第一：先准备一碗淀粉，一碗清水搅拌均匀，搅拌到里面没有面疙瘩就可以了，如果搅拌的不细腻的话，可以过滤一遍。

第二：在锅里加上5碗清水，先开火加热一下，水分大约60度左右，再把淀粉水倒进去，边倒边搅拌，如果不搅拌的话，容易粘锅底，熬成透明状，这样就可以出锅了。

第三：模具里面刷上一层油，把凉粉都倒进去（这样方便脱模），将它自然晾凉冷却，最后切成小块，再来调点料汁，淋上料汁就可以开吃了（调料汁的时候，可以根据个人的口味调）。

Answer 2

安心凉粉轻松做！凉粉吃的安心又好做，我都找不到不学的理由

Answer 3

凉粉怎么做？

Answer 4

凉粉怎么做才好吃？首先在碗中倒入豌豆淀粉，然后在碗中放凉，切块，然后调好料汁，淋上凉粉即可。

Answer 5

凉粉是我小时候最喜欢吃的一种美食，不管是凉拌还是炒着吃都非常的好吃，做法也是非常的简单