冬天来了,古时候的北方人都是怎样过冬的呢?
如今,临近冬天,北风盛行,人们都穿上或者用上了各种各样保暖的工具,例如:保暖内衣、暖宝宝贴、暖水袋等。那么,在古代,人们是怎样进行保暖的呢?
别急,今天我们就来详细地讲解一下古人的御寒之法。
我们先来说一下衣物,毕竟,寒冷来临的时候,衣服就是最起码的御寒物品了。其实,中国古时所谓的布,一般是指“麻布”,人们用“布衣”一词形容平民百姓,是因为穷人穿不起丝织品,只能以麻布蔽体。自秦汉迄唐宋一千五百年间,丝麻维系着数千万,甚至,上亿中国人的衣着、被褥等生活必需。
宋朝以前,中国只有带丝旁的“绵”字,“棉”字是从《宋书》起才开始出现的。可见棉花的传入,至迟在南北朝时期,但是多在边疆种植。至元明时,棉花逐渐部份取代丝麻,成为中国重要的天然纤维作物。古代皮衣——裘,王室贵族一般用羔羊皮、狐白裘等高档动物毛,而庶人则用劣质的羊皮或者狗皮。
我们再说下保暖的工具,在古代的时候,由于人们的身份地位和财产多少的不同,所以,取暖的方式也有所不同。首先,我们先来说说平民百姓是如何取暖的。贫苦人家买不起煤炭,只能用灶炉烧剩的灰渣来取暖。条件稍微好一点的人家就会用一个泥制的盆把做饭烧剩的灶灰装起来,然后,用来取暖。
这后来就慢慢的变成了火塘,也就是我们常说的火炕。在北方,多数人的家里一般都会构筑一个内置孔道的火炕,通过这样的方法,把煤炭燃烧散发出来的热量引进炕道来增加室内温度。有的家庭还会配置火盆等取暖的设备。直到现在,北方的许多农村,依然在使用这种取暖方式。
富贵一点的人家因为家底丰厚,有一定的社会地位,所以,为了和平民区分开来,他们一般会用铜制的手炉和足炉来取暖。所谓的手炉,顾名思义就是用来暖和双手的。通常来说,它的外观比较精细小巧,有很多种形状。人们往往会在炉中放置一些火炭或者烧剩的、还有余温的灶灰,然后,盖上炉盖就可以放在桌子上、袖子里暖手了。所以,它又被人们称为“暖手炉”和“火笼”。
现在,只有浙西的农村还会使用这种取暖方式,人们习惯了先烧火笼,然后,用柴灰盖住红碳。到了冬天的时候,孩子们会带着它去上学以暖和手脚。
而足炉则是一种用锡或者铜制造而成的扁瓶子,它比手炉大一点,不仅可以直接灌热水以暖脚,还可以随身携带或者放进被窝里暖床。所以,足炉又被人们称为“脚婆”和“汤媪”。苏东坡就曾经送了一个足炉给自己的挚友,他说:“我送你一个铜制的暖脚炉,你每天晚上用热水把炉子注满,然后,把炉口塞住,用单布裹住它就可以整夜暖和了。”明朝有的诗人还特意为足炉写了一首诗:
困倚蒲团罢煮汤,一团和气有商量。
生来不作闲云雨,老去偏多热肺肠。
另外,还有一种暖和的炉子叫做熏炉,它是专门用来在室内取暖的。这种炉子一般由陶土或者铜铁制成,是一种专门用来贮火的器具,它又被人们称为“暖炉”或“红炉”,白居易则喜欢把它叫做“别春炉”。一般来说,铜制的器具做工更加精致,主要是皇宫使用的,民间则使用陶土制或铜制的。
其次,我们来说说文人墨客们的取暖之法。通过观察我们可以发现,相较于普通百姓的取暖方式,古代文人在驱寒取暖的时候更加强调情趣和意调。
比如说:宋朝的李清照在取暖的时候使用的是一种叫“瑞脑”的暖炉,不仅能够散发出香气,而且,烟量非常的小,不会损害人体健康,可以说,保暖性和实用性都十分强。清朝的李渔不仅用暖炉取暖,还设计了一种叫暖椅的发明。暖椅的下面有一个抽屉,那是专门用来放炭炉的,人们一坐到上面,全身都会变得暖和。
最后,我们来讲一讲皇帝们是如何取暖的。因为,古代的皇帝是国家的最高统治者,所以,他们取暖方式十分铺张奢侈。在汉朝的时候,人们在宫中设置了一个温室殿。这个宫殿的墙壁都是用花椒来涂的,保温性很高,再挂上一些绣着山河的壁毯和用雁毛制成的幔帐,设置火齐屏风铺上西域进贡的毛毯。冬天住在这里,一点都不会感觉到寒冷。后来,随着经济的发展,用花椒来保温的方式被人们广泛模仿。
比如说,西晋的首富石崇和南北朝时期的庚信就曾仿效过。除此之外,古代的宫廷建筑师还会用一些科学的方法为宫中保温,比如说,在建筑的时候,把宫里的墙壁砌成空心夹墙,也就是我们常说的“火墙”。这种墙的下面一般会挖出一条道,以保证火气的热量供给至宫内,添加柴火的炭口设置在宫殿外的廊檐之下。当人们在炭口烧柴火的时候,火的热量就会顺着墙道进入大殿,从而温暖整个宫殿。
看到这里,你可能会有个疑问:难道古人不怕这样会积聚过多的二氧化碳,然后,把人给活活熏死了吗?其实,古人早就想到了这点了,所以,为了使热气能够畅通,建筑师们便在火道的尽头设置了几个气孔,烟可以顺着气孔排出宫外。可见,古人的智慧是无穷的,即使在现今,我们也受益良多。
当然,除了这些保暖衣物跟器具之外,古人为了御寒就会选择在冬季吃一些养生的食物来补充热量。在食物的选择上,会挑一些性暖的,比如:生姜、羊肉和狗肉等。除了吃以外,古人还会饮酒抗寒保暖。直到明清时期,火锅才真正兴盛起来,自此,火锅就成了全中国人民的抗寒利器!