萝卜能和南瓜一起吃吗
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可以。南瓜和白萝卜同为蔬菜,营养物质也没有相生相克的,两者还可以互补其营养,让身体获得全面的营养物质。
南瓜和白萝卜的营养价值
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
白萝卜中有丰富的热量,碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B1、B2、B6、E、还有非常丰富的矿物质,可以给我们的身体带来很多丰富的营养物质,对我们的身体是很好的,而且经常吃白萝卜还可以预防一些疾病。
南瓜和白萝卜一起吃的好处
1、防癌治癌
南瓜和白萝卜可以辅助治疗食道癌和胃癌,可以治疗结肠癌,同时可以帮助肝功能、肾功能的问题,增强肝、肾细胞的再生细胞。
2、保护胃粘膜
南瓜和白萝卜可以加速分泌的时间,免受粗粮食品的刺激,加强肠胃的蠕动,帮助食品的消化。
3、降血糖降血压
南瓜和白萝卜可以调节胰岛素的水平,可以保护身体的血压和血糖,还可以减肥。
4、预防前列腺
南瓜和胡萝卜含有的营养物质可以起到治疗和预防前列腺。
5、通便美容
南瓜和白萝卜可以起到润肠通便,细腻皮肤,有美容养颜的功效。
6、预防中风
南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂,防止垃圾、毒素的堆积。
7、增强机体免疫功能
因为白萝卜中含有丰富的维生素C和矿物质锌,这两种营养物质对增强机体的免疫功能是非常有效的,能够有效的提高抗病能力。
8、帮助消化
白萝卜中含有丰富的芥子油,这种营养物质能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助我们肠胃的消化,对我们的肠胃是很有利的。
9、帮助营养物质的吸收
白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收,可以使我们的身体充分的吸收到身体所需的营养物质。
10、防癌抗癌
白萝卜中含有丰富的木质素,这种物质能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。而且白萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
南瓜/白萝卜不能和什么一起吃
白萝卜+胡萝卜:白萝卜和胡萝卜会降低这两种食物中的营养价值,使我们的身体无法吸收到足够的营养,对我们的身体是很不利的。
白萝卜+雪梨:白萝卜和雪梨会诱发甲状腺肿大,对我们的健康造成一定的威胁。
白萝卜+黑木耳:白萝卜和黑木耳会引发皮炎的症状,使我们的身体无端的忍受痛苦。
白萝卜+何首乌:白萝卜和何首乌导致身体产生不适的感觉,对我们的身体来说是一种负担。
白萝卜+桃子:白萝卜和桃子会破坏食物中的维生素C,对我们的身体非常的不利。
白萝卜+黄瓜:白萝卜和黄瓜会破坏食物中的营养物质,使我们的身体吸收不到这种营养物质。
白萝卜+柿子:白萝卜和柿子会降低营养价值,对于我们的身体是很不好的现象。
白萝卜+何首乌:白萝卜和何首乌对我们的肠胃非常的不好,导致腹泻的现象产生。
白萝卜+枇杷:白萝卜和枇杷会破坏维生素C,对我们的身体非常的不好。
白萝卜+熟地:白萝卜和熟地会使熟地失去药效,使患者不能得到及时的治疗。
白萝卜+虫草:白萝卜和虫草会降低药效,使患者的病情受到耽误。
白萝卜+胡萝卜:白萝卜+胡萝卜胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
白萝卜+猪腰:白萝卜和猪腰会影响我们的肠胃消化,使我们的肠胃承担一定的负担。
白萝卜+丝瓜:白萝卜和丝瓜会损伤我们身体的元气。
白萝卜+木耳:白萝卜和木耳这两种食物分开吃对我们的身体非常的好,但是一起吃容易引发疾病。
白萝卜+银耳:白萝卜和银耳容易患皮炎,对我们的身体健康非常的不好。
南瓜和白萝卜的营养价值
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
白萝卜中有丰富的热量,碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B1、B2、B6、E、还有非常丰富的矿物质,可以给我们的身体带来很多丰富的营养物质,对我们的身体是很好的,而且经常吃白萝卜还可以预防一些疾病。
南瓜和白萝卜一起吃的好处
1、防癌治癌
南瓜和白萝卜可以辅助治疗食道癌和胃癌,可以治疗结肠癌,同时可以帮助肝功能、肾功能的问题,增强肝、肾细胞的再生细胞。
2、保护胃粘膜
南瓜和白萝卜可以加速分泌的时间,免受粗粮食品的刺激,加强肠胃的蠕动,帮助食品的消化。
3、降血糖降血压
南瓜和白萝卜可以调节胰岛素的水平,可以保护身体的血压和血糖,还可以减肥。
4、预防前列腺
南瓜和胡萝卜含有的营养物质可以起到治疗和预防前列腺。
5、通便美容
南瓜和白萝卜可以起到润肠通便,细腻皮肤,有美容养颜的功效。
6、预防中风
南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂,防止垃圾、毒素的堆积。
7、增强机体免疫功能
因为白萝卜中含有丰富的维生素C和矿物质锌,这两种营养物质对增强机体的免疫功能是非常有效的,能够有效的提高抗病能力。
8、帮助消化
白萝卜中含有丰富的芥子油,这种营养物质能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助我们肠胃的消化,对我们的肠胃是很有利的。
9、帮助营养物质的吸收
白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收,可以使我们的身体充分的吸收到身体所需的营养物质。
10、防癌抗癌
白萝卜中含有丰富的木质素,这种物质能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。而且白萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
南瓜/白萝卜不能和什么一起吃
白萝卜+胡萝卜:白萝卜和胡萝卜会降低这两种食物中的营养价值,使我们的身体无法吸收到足够的营养,对我们的身体是很不利的。
白萝卜+雪梨:白萝卜和雪梨会诱发甲状腺肿大,对我们的健康造成一定的威胁。
白萝卜+黑木耳:白萝卜和黑木耳会引发皮炎的症状,使我们的身体无端的忍受痛苦。
白萝卜+何首乌:白萝卜和何首乌导致身体产生不适的感觉,对我们的身体来说是一种负担。
白萝卜+桃子:白萝卜和桃子会破坏食物中的维生素C,对我们的身体非常的不利。
白萝卜+黄瓜:白萝卜和黄瓜会破坏食物中的营养物质,使我们的身体吸收不到这种营养物质。
白萝卜+柿子:白萝卜和柿子会降低营养价值,对于我们的身体是很不好的现象。
白萝卜+何首乌:白萝卜和何首乌对我们的肠胃非常的不好,导致腹泻的现象产生。
白萝卜+枇杷:白萝卜和枇杷会破坏维生素C,对我们的身体非常的不好。
白萝卜+熟地:白萝卜和熟地会使熟地失去药效,使患者不能得到及时的治疗。
白萝卜+虫草:白萝卜和虫草会降低药效,使患者的病情受到耽误。
白萝卜+胡萝卜:白萝卜+胡萝卜胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
白萝卜+猪腰:白萝卜和猪腰会影响我们的肠胃消化,使我们的肠胃承担一定的负担。
白萝卜+丝瓜:白萝卜和丝瓜会损伤我们身体的元气。
白萝卜+木耳:白萝卜和木耳这两种食物分开吃对我们的身体非常的好,但是一起吃容易引发疾病。
白萝卜+银耳:白萝卜和银耳容易患皮炎,对我们的身体健康非常的不好。
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南瓜和萝卜也是可以在一起吃的,这两种食材的特点不一样,萝卜吃起来比较清脆,南瓜吃起来比较软糯,他们可以在一起炖菜吃,能够发挥保健身体的作用,平时在吃南瓜的时候,一定要了解一些禁忌,比如说吃南瓜的时候不要吃螃蟹,不要吃一些海鲜,避免导致肠胃不适。
南瓜和萝卜能一起吃吗
南瓜和白萝卜可以一起食用,两者并不相克。
南瓜的相克食物及不良反应如下:
南瓜+螃蟹:一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾:痢疾
南瓜+油菜:降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼:一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼:一起吃容易中毒,可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼:一起吃会中毒
南瓜+羊肉:两补同时,令人肠胃气壅
南瓜+山药:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
南瓜+虾:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
南瓜+黄鳝:身体不适
白萝卜的相克食物及不良反应如下:
白萝卜+何首乌:身体不适
白萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜+猪腰:影响消化
白萝卜+藕:生食寒性较大
白萝卜+菠萝:身体不适
白萝卜+银耳:易患皮炎
白萝卜+木耳:引发皮炎
白萝卜+丝瓜:伤元气
南瓜和葡萄干能一起吃吗
可以一起吃。
1.南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。
2.葡萄性平味甘酸,有补气血、强筋骨之功,历代中医均把它奉为补血佳品。
南瓜挖空以后填上泡过水的糯米,枣师傅御枣条、栗子、莲子、冰糖等盖上切开的南瓜当盖子在蒸锅里蒸,做出来的南瓜八宝饭非常好吃。
南瓜和萝卜能一起吃吗
南瓜和白萝卜可以一起食用,两者并不相克。
南瓜的相克食物及不良反应如下:
南瓜+螃蟹:一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾:痢疾
南瓜+油菜:降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼:一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼:一起吃容易中毒,可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼:一起吃会中毒
南瓜+羊肉:两补同时,令人肠胃气壅
南瓜+山药:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
南瓜+虾:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
南瓜+黄鳝:身体不适
白萝卜的相克食物及不良反应如下:
白萝卜+何首乌:身体不适
白萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜+猪腰:影响消化
白萝卜+藕:生食寒性较大
白萝卜+菠萝:身体不适
白萝卜+银耳:易患皮炎
白萝卜+木耳:引发皮炎
白萝卜+丝瓜:伤元气
南瓜和葡萄干能一起吃吗
可以一起吃。
1.南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。
2.葡萄性平味甘酸,有补气血、强筋骨之功,历代中医均把它奉为补血佳品。
南瓜挖空以后填上泡过水的糯米,枣师傅御枣条、栗子、莲子、冰糖等盖上切开的南瓜当盖子在蒸锅里蒸,做出来的南瓜八宝饭非常好吃。
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南瓜和萝卜也是可以在一起吃的,这两种食材的特点不一样,萝卜吃起来比较清脆,南瓜吃起来比较软糯,他们可以在一起炖菜吃,能够发挥保健身体的作用,平时在吃南瓜的时候,一定要了解一些禁忌,比如说吃南瓜的时候不要吃螃蟹,不要吃一些海鲜,避免导致肠胃不适。
南瓜和萝卜能一起吃吗
南瓜和白萝卜可以一起食用,两者并不相克。
南瓜的相克食物及不良反应如下:
南瓜+螃蟹:一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾:痢疾
南瓜+油菜:降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼:一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼:一起吃容易中毒,可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼:一起吃会中毒
南瓜+羊肉:两补同时,令人肠胃气壅
南瓜+山药:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
南瓜+虾:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
南瓜+黄鳝:身体不适
白萝卜的相克食物及不良反应如下:
白萝卜+何首乌:身体不适
南瓜和萝卜能一起吃吗
南瓜和白萝卜可以一起食用,两者并不相克。
南瓜的相克食物及不良反应如下:
南瓜+螃蟹:一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾:痢疾
南瓜+油菜:降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼:一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼:一起吃容易中毒,可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼:一起吃会中毒
南瓜+羊肉:两补同时,令人肠胃气壅
南瓜+山药:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
南瓜+虾:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
南瓜+黄鳝:身体不适
白萝卜的相克食物及不良反应如下:
白萝卜+何首乌:身体不适
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秋天正是下萝卜的时候,这时候的萝卜水分充足,清脆好吃又营养,多吃可以帮助消化,它可以做成各种美味。今天给大家分享的这款饼不仅有萝卜还有南瓜,做成饼有不一样的味道,饼皮的酥脆加上鲜美的馅,吃完回味无穷,也不害怕吃多不消化。
这个饼表皮非常酥脆层次多,里面的馅料鲜嫩多汁,营养又美味,萝卜营养价值丰富,多吃能促进消化吸收,提高免疫力,南瓜中含有大量的糖和淀粉和萝卜结合在一起,更加营养,里面馅料多,吃起来非常爽口,这样做出来的馅饼,凉了也不会硬,如果你喜欢也试试吧。
营养萝卜饼
主要食材:南瓜180克,清水250毫升,面粉300克。萝卜800克,鸡蛋3个,粉丝一小把,虾皮一小把,蚝油1大勺,胡椒粉少许,盐适量,香油适量,细葱适量。
做法:
第一步:首先把南瓜皮和瓤去掉,再把它切成薄片,建议大家用蜜本南瓜,摊贩切着卖,需要多少可以买多少。
第二步:把切好的南瓜放入破壁机里,倒入250毫升清水,打开蔬果键,打成细腻的南瓜汁。
第三步:南瓜汁用过滤网过滤190毫升放入碗里,再把萝卜洗净,去掉两头。
第四步:盆里放入300克面粉,加入2克盐增加筋性,和面粉混合,分次倒入南瓜汁,用筷子搅拌成大面絮。
第五步:再用手和成面团,和面的时候比较黏手,可以盖上盖子静止5分钟,再和面,这样就不会黏手了。
第六步:把和好的面团放案板上,多揉一会,揉至表面光滑,案板上抹点油防止粘,再把面团搓成长条,切成10等分大小均匀的小剂子。
第七步:准备一个盘子,倒入食用油,再把面剂子表面裹上油,摆放在盘子里面,盖上保鲜膜醒一个小时。
第八步:萝卜擦成丝放盆里。锅里加入半锅清水,待水烧开后放入半勺盐,放入萝卜丝煮3分钟,萝卜丝变软后捞出放入凉水里,这样焯的萝卜丝清脆好吃。
第九步:把萝卜丝攥干水分,放在菜板上,稍微切几下,切成小段即可,不要切得太碎。
第十步:粉丝提前用开水泡软,放凉水里浸泡,捞出切成小段,鸡蛋炒成鸡蛋碎,虾皮也炒一下,味道更鲜美。最后把萝卜丝、鸡蛋碎、粉丝、虾皮全部放碗里,加入蚝油、胡椒粉、少许盐,倒入适量香油,再放一把葱花,用筷子搅拌均匀,这样馅料就做好了。
第十一步:这时候面已经醒好了,延展性非常好,把盘子里的油倒案板上抹匀,取一条面剂,按扁,用擀面杖擀成长条,一头擀宽,剩下 擀长,再放上两大勺馅料,再抓住两角对折,包成三角的形状,再把它一边拉伸一边卷起来,面皮不破的情况下,尽量拉的长一点这样做出来层次多,这样我们的饼胚就做好了。
第十二步:用同样的方法把全部饼胚做好,放案板上盖保鲜袋松弛10分钟。醒面的目的是增加面的延展性。
第十三步:热锅刷油,油热开小火,把松弛好的饼胚放在锅里,用手轻轻按一下,开中火煎两分钟左右,煎至一面定型,再翻一个面。
第十四步:饼的底面烙至微黄,翻面再烙另一面。
第十五步:煎这个饼不用盖盖子,要勤翻面,这样底部才会酥脆,两分钟左右翻一次面,全程大约七八分钟左右,煎至两面金黄,表面酥脆,并且能闻到萝卜的香味,用铲子按压可回弹,不塌陷就熟了。
香喷喷的萝卜馅饼就做好了,咬一口太香了,外皮酥脆,可以一层一层撕着吃,馅鲜美多汁,连吃3个都不解馋。
这个饼表皮非常酥脆层次多,里面的馅料鲜嫩多汁,营养又美味,萝卜营养价值丰富,多吃能促进消化吸收,提高免疫力,南瓜中含有大量的糖和淀粉和萝卜结合在一起,更加营养,里面馅料多,吃起来非常爽口,这样做出来的馅饼,凉了也不会硬,如果你喜欢也试试吧。
营养萝卜饼
主要食材:南瓜180克,清水250毫升,面粉300克。萝卜800克,鸡蛋3个,粉丝一小把,虾皮一小把,蚝油1大勺,胡椒粉少许,盐适量,香油适量,细葱适量。
做法:
第一步:首先把南瓜皮和瓤去掉,再把它切成薄片,建议大家用蜜本南瓜,摊贩切着卖,需要多少可以买多少。
第二步:把切好的南瓜放入破壁机里,倒入250毫升清水,打开蔬果键,打成细腻的南瓜汁。
第三步:南瓜汁用过滤网过滤190毫升放入碗里,再把萝卜洗净,去掉两头。
第四步:盆里放入300克面粉,加入2克盐增加筋性,和面粉混合,分次倒入南瓜汁,用筷子搅拌成大面絮。
第五步:再用手和成面团,和面的时候比较黏手,可以盖上盖子静止5分钟,再和面,这样就不会黏手了。
第六步:把和好的面团放案板上,多揉一会,揉至表面光滑,案板上抹点油防止粘,再把面团搓成长条,切成10等分大小均匀的小剂子。
第七步:准备一个盘子,倒入食用油,再把面剂子表面裹上油,摆放在盘子里面,盖上保鲜膜醒一个小时。
第八步:萝卜擦成丝放盆里。锅里加入半锅清水,待水烧开后放入半勺盐,放入萝卜丝煮3分钟,萝卜丝变软后捞出放入凉水里,这样焯的萝卜丝清脆好吃。
第九步:把萝卜丝攥干水分,放在菜板上,稍微切几下,切成小段即可,不要切得太碎。
第十步:粉丝提前用开水泡软,放凉水里浸泡,捞出切成小段,鸡蛋炒成鸡蛋碎,虾皮也炒一下,味道更鲜美。最后把萝卜丝、鸡蛋碎、粉丝、虾皮全部放碗里,加入蚝油、胡椒粉、少许盐,倒入适量香油,再放一把葱花,用筷子搅拌均匀,这样馅料就做好了。
第十一步:这时候面已经醒好了,延展性非常好,把盘子里的油倒案板上抹匀,取一条面剂,按扁,用擀面杖擀成长条,一头擀宽,剩下 擀长,再放上两大勺馅料,再抓住两角对折,包成三角的形状,再把它一边拉伸一边卷起来,面皮不破的情况下,尽量拉的长一点这样做出来层次多,这样我们的饼胚就做好了。
第十二步:用同样的方法把全部饼胚做好,放案板上盖保鲜袋松弛10分钟。醒面的目的是增加面的延展性。
第十三步:热锅刷油,油热开小火,把松弛好的饼胚放在锅里,用手轻轻按一下,开中火煎两分钟左右,煎至一面定型,再翻一个面。
第十四步:饼的底面烙至微黄,翻面再烙另一面。
第十五步:煎这个饼不用盖盖子,要勤翻面,这样底部才会酥脆,两分钟左右翻一次面,全程大约七八分钟左右,煎至两面金黄,表面酥脆,并且能闻到萝卜的香味,用铲子按压可回弹,不塌陷就熟了。
香喷喷的萝卜馅饼就做好了,咬一口太香了,外皮酥脆,可以一层一层撕着吃,馅鲜美多汁,连吃3个都不解馋。
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萝卜南瓜猪肉蒸饺
主要食材:面粉400克、绿萝卜1个、南瓜1块、猪肉400克
配料:葱1根、姜5克、白糖1小勺、酱油1小勺、料酒1小勺、精盐少许、十三香1小勺、色拉油适量
制作步骤
1、准备面粉倒入盆中,烧热水大约80度就可以,把烧好的热水倒入盆中,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成絮状后,待面稍微凉下,和成光滑面团放一边醒面。
2、萝卜清洗干净,刮去外皮,由于萝卜的外皮比较厚,还微辣,所以最好把外皮用削皮刀刮掉。
3、南瓜一小块清洗干净,同样用刮皮刀把外皮刮掉,里面的南瓜瓜子也要抠出。
4、清洗好的萝卜和南瓜,用擦菜板擦成丝,擦丝的过程中一定要轻轻擦,这样擦出来的丝会很细。把擦好的萝卜丝和南瓜丝用一点点精盐稍微腌2分钟,然后攥干水分,放在一边备用。
5、把猪肉清洗干净,用绞肉机绞成肉馅,放葱花、姜末、十三香、精盐、酱油、料酒和色拉油搅拌均匀,再把萝卜丝和南瓜丝放到肉馅中,戴好一次性手套,进行抓拌,把猪肉馅和南瓜丝萝卜丝搅拌在一起,然后放一边备用。
6、醒好的烫面团,揉面搓成长条,揪成一个个大小均匀的面剂子,擀好面皮,把南瓜萝卜丝猪肉馅包在面皮里,一个个小蒸饺就包好了。
7、蒸锅中烧水,水开后放蒸屉,把饺子放到蒸屉上,大约15分钟后关火,萝卜南瓜猪肉馅蒸饺就做好了,可以装盘开吃了。
萝卜南瓜馅蒸饺,虽然是蒸饺,但我并没有做得特别大,由于是烫面的,吃起来面皮不发硬,还特别筋道,萝卜和南瓜混在一起味道特别清鲜,再配有猪肉馅,更是香味十足。
主要食材:面粉400克、绿萝卜1个、南瓜1块、猪肉400克
配料:葱1根、姜5克、白糖1小勺、酱油1小勺、料酒1小勺、精盐少许、十三香1小勺、色拉油适量
制作步骤
1、准备面粉倒入盆中,烧热水大约80度就可以,把烧好的热水倒入盆中,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成絮状后,待面稍微凉下,和成光滑面团放一边醒面。
2、萝卜清洗干净,刮去外皮,由于萝卜的外皮比较厚,还微辣,所以最好把外皮用削皮刀刮掉。
3、南瓜一小块清洗干净,同样用刮皮刀把外皮刮掉,里面的南瓜瓜子也要抠出。
4、清洗好的萝卜和南瓜,用擦菜板擦成丝,擦丝的过程中一定要轻轻擦,这样擦出来的丝会很细。把擦好的萝卜丝和南瓜丝用一点点精盐稍微腌2分钟,然后攥干水分,放在一边备用。
5、把猪肉清洗干净,用绞肉机绞成肉馅,放葱花、姜末、十三香、精盐、酱油、料酒和色拉油搅拌均匀,再把萝卜丝和南瓜丝放到肉馅中,戴好一次性手套,进行抓拌,把猪肉馅和南瓜丝萝卜丝搅拌在一起,然后放一边备用。
6、醒好的烫面团,揉面搓成长条,揪成一个个大小均匀的面剂子,擀好面皮,把南瓜萝卜丝猪肉馅包在面皮里,一个个小蒸饺就包好了。
7、蒸锅中烧水,水开后放蒸屉,把饺子放到蒸屉上,大约15分钟后关火,萝卜南瓜猪肉馅蒸饺就做好了,可以装盘开吃了。
萝卜南瓜馅蒸饺,虽然是蒸饺,但我并没有做得特别大,由于是烫面的,吃起来面皮不发硬,还特别筋道,萝卜和南瓜混在一起味道特别清鲜,再配有猪肉馅,更是香味十足。
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