Question

猪肉包菜饺子馅的做法

Answer 1

辅料
香菇6个 姜一小块 生抽2～3勺 老抽1勺 耗油1勺把肉洗干净，切碎，切碎的图我就不放了，越碎越好包菜切大块煮一下，然后沥干水分，切成小块，用力挤出水分，水分越少越好香菇提前泡发好的，切碎，生姜也一样，剁碎，放着把挤完水份的包菜和肉和在一起，搅拌，然后加入生姜碎和香菇碎充分和匀，加入耗油，生抽2勺，老抽一勺，适量盐，搅拌均匀

Answer 2

1.白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会

2.胡萝卜也用料理机打碎

3.买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

4.在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

5.白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。

6.取饺子皮，放上馅。

7.将馅包住，边缘捏合紧。

8.两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好。

9.煮熟之后就可以开始食用了。