Question

有哪些适合夏天吃/做的菜？

Answer 1

适合夏天吃的和做的菜，包括凉拌菜，凉拌猪耳朵，凉拌花生米，凉拌黄瓜，凉拌木耳等等。

Answer 2

适合夏天吃的菜：
1、青椒炒鸡蛋：把青红椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青红椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

2、拍黄瓜：先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍，然后再切成小块。蒜捣成蒜泥，和所有的调味料放在一个碗里拌匀，根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里，把切好的黄瓜倒入，拌匀，腌10分钟即可。

Answer 3

1、海带

如果大家喜欢看韩剧，那就一定见过韩剧里面的人喝海带汤的情景。海带是一种水产品，也是一种寒性食物，我们在炎热的夏季，对抗暑热，不妨吃点海带，海带是一种很容易被大肠吸收的食物，做法多样化，吃起来有嚼劲，海带可以帮助体内的胆固醇排出，具有增加食欲的好处。

2、菠菜

吃涮锅、菠菜炒鸡蛋、菠菜汤，都是菠菜常见的几种吃法，到了夏季的时候，要是家里有老人和小孩，饮食不好，胃口不佳，不妨给家人买点菠菜，加入食醋，凉拌一下，就能刺进消化，帮助排便，有很好的开胃效果。而且，因为菠菜里面有丰富的叶酸，可以帮助预防心脑血管疾病，还可以起到补血的作用。

3、香辣藕片

夏季是吃藕片的最好季节，我们可以买回一根莲藕，加入花椒粉、辣椒油、蒜头生姜等调味品，红烧之后，做成一盘新鲜美味的香辣藕片，吃起来清脆爽口。香辣藕片具有生津解渴的功效，尤其适合夏季胃口不好的人群食用，具有很好的促食欲效果。

Answer 4

我认为非凉拌苦瓜莫属
苦瓜在夏天是很受欢迎的蔬菜，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜虽然味苦，但是它生吃则性寒，熟吃则性温。生吃清暑泻火，解热除烦，而熟吃可养血健脾，能除邪热、解劳乏、清心明目等，是夏天不可或缺的蔬菜之一。我这样简单拌一拌，苦味很小，脆嫩好吃。

Answer 5

适合夏天吃的菜很多，黄瓜、西红柿、冬瓜、南瓜、丝瓜、青菜、四季豆、豇豆等蔬菜都适合夏天食用。