苹果做好吃的怎么做
消耗苹果大法,0添加酸甜软糯苹果脯
用料
苹果 一大堆
大晴天 好几天
消耗苹果大法,0添加酸甜软糯苹果脯的做法
首先你得有吃不完的苹果,就像这样⬆
没有也可以但最少得有30个,差不多十斤苹果出一斤果脯。30个中等果大约做一斤成品。可能有的人看到这就放弃了,因为太费果😂。准备苹果
第一步削皮
第二切块去核下面三块是去干净了的
切块去核,下面三块是取干净的。
大苹果分六瓣,中小果四瓣。千万不要切薄了,晒出来没肉一层皮,不好吃。大块晒出来肉厚软糯。然后放太阳下晒,天气好两天,或者三天就可以了。只要过程中遇到一天的阴天或者下雨,苹果就容易氧化发黑,影响成品的颜色,出不来琥珀色,吃起来口感没有区别。
晒到脱水
就可以上锅蒸了
中大火蒸30分钟
蒸完晾出来继续晒,这是第二次晒,太阳好一天,或者两天。
晒成这样,进行第二次蒸。中大火20-30分钟蒸到发红。第二次蒸的时候记得拿清水漂洗一遍,冲掉晒太阳时粘的灰尘 ,不要使劲洗容易冲的没味道了。
蒸完之后颜色发红,下面图片可以看出来,第一次蒸完和第二次的区别。
一黄一红,第二次蒸必须蒸红,证明蒸的熟透了。这样晒出来才软糯,不红可以再增加十分钟蒸。
蒸完继续晾晒一天,一天后就可以吃了,是软糯口感,想要再有嚼劲的话可以多晒一天。
成品图,以上所有过程和成品图无美颜无滤镜。下面放几张加滤镜后的效果。
很漂亮的琥珀色,无添加,酸甜软糯,小宝宝也可以吃,孕妇解馋小零食。消食开胃。来年打算弄个加工坊😄批量生产。
超级好吃,我家的小孩都喜欢吃,还有满满的果香味,表姐催我多做点,她两岁儿子一次吃十几个还要控制住,抱着果脯盒子什么零食水果都换不走。
咬一口撕开的样子,还有点QQ糖的感觉。
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