有人说鸡蛋吃多了反而对身体有负面影响,每天吃几个就算吃多?
有人说鸡蛋吃多了反而对身体有负面影响,每天吃几个就算吃多?
在我们的身边有人说鸡蛋吃多了反而对身体有负面影响,每天吃几个就算吃多你知道吗我们一起来看看吧。
鸡蛋这种食物的蛋白质和其他营养物质,都非常的丰富,是平价的滋补品,适当的吃鸡蛋,对身体健康很有好处,也有助于大脑的发育,不过鸡蛋虽好,但是不能够多吃,否则的话,可能会起到反作用,对身体的健康极为不利,儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以每天吃1—2个鸡蛋。还有一些人饮食中肉类较少,也可以按照这个标准吃。正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者,建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适.
土鸡蛋的蛋白质、钙、锌、铜、锰含量略多一些,而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等略少一些,其他营养素差别不大。从热量和脂肪的角度来说,人体每天需要消耗的热量从1500大卡到3000大卡不等。以60公斤标准体重的健康成年人为例,维持中等活动量时,消耗的热量大约为1800大卡。脂肪的每日供能比例大约为20%,也就是450大卡。每100克鸡蛋大约含144大卡热量,其所含脂肪的热量为81大卡。因此从热量的角度看,每天最多只能吃3个鸡蛋。老人的身体免疫力和代谢功能就会出现下降的情况了。为了增加免疫力,可以吃一些鸡蛋,但因为代谢能力也下降了,因此摄入过多的鸡蛋,就会增加身体的负担,最好能够一天吃一个就足够了。
从食物中直接摄入的胆固醇只占很小比例,大部分还是由人体自身产生。饮食中的胆固醇,与血清胆固醇的水平之间没有明显关系。虽然鸡蛋当中,含有很多对人体有益的营养元素,但是脂肪的含量也是非常高的,如果说吃的太多或者是吃法不当,那么脂肪的含量就会增加,从而引起身体肥胖。,煮鸡蛋是最佳的吃法。但吃煮鸡蛋时要注意细嚼慢咽,否则会影响鸡蛋的吸收和消化。不过,小编建议儿童和老年人,最好食用蒸蛋羹和蛋花汤。这两种做法能使蛋白质松解,从而更易被人体消化和吸收。因此,对于儿童和老年人来说,相比煮鸡蛋,蒸蛋羹和蛋花汤更合适。另外,鸡蛋中的维生素c的含量不高,所以在吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
鸡蛋黄中胆固醇含量丰富,一百克的鸡蛋黄中胆固醇含量高达1510毫克。这也是老年人害怕吃鸡蛋的原因,他们认为鸡蛋会引体体内胆固醇增高导致动脉粥样硬化。科学家发现,鸡蛋中胆固醇含量高,但卵磷脂含量也很丰富,卵磷脂会减小胆固醇和脂肪的颗粒,并让它处于悬浮状态,阻碍胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。综合比较鸡蛋的主要营养素,儿童青少年以及活动量较大的人每天可以吃1到2个鸡蛋,健康成年人每天可以吃1个鸡蛋。至于三高患者、代谢能力较差的老年人等特殊人群,每天可以吃半个到1个鸡蛋,根据自己的身体情况来调整。
经过以上大概了解模拟明白了吗。