Question

猪肚怎样煲汤

Answer 1

猪肚怎样煲汤好吃方法如下：
1、猪肚切小块备用。
2、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。
3、白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4、电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。

Answer 2

秋冬暖胃汤的首选----胡椒猪肚汤

原料：猪肚1个，白胡椒，花椒，排骨，姜片。

胡椒猪肚汤的做法：

1．猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗。

2．最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好。

3．白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中。

4．放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色。

5．捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味。排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

煲汤网小提示

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海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦