Question

牛肉萝卜木耳可以一起炖吗

Answer 1

木耳胡萝卜炖牛肉的做法步骤

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  1

  牛肉先浸泡2小时，去血水。切块。

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  2

  锅内加冷水，牛肉下锅，待煮开撇掉血沫。

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  3

  切姜片，胡萝卜切滚刀块，木耳摘洗干净，西红柿切丁，备用。

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  4

  将大料、姜片和西红柿丁加入，小火慢炖90分钟

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  5

  牛肉基本上炖好了，加入木耳和胡萝卜块，再炖半小时

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  6

  加盐2小平勺，盛出装盘

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小窍门

牛肉撇血沫是必不可少的步骤，去腥味。此外肥瘦相间的牛肉炖起来口感更好，太瘦了会发柴。用牛肉自身的油去慢炖，不再添加植物油，汤味道更鲜美。

Answer 2

木耳和萝卜还有牛肉同吃不会中毒。没有不良反应，属于正常饮食搭配。不要担心。

Answer 3

牛肉萝卜木耳当然是可以一起炖的，不过要等到牛肉快要成熟的时候再放萝卜和木耳。

Answer 4

牛肉木耳萝卜在一块吃，至今没有看到报道或研究会发现中毒。可以放心的食用用，在烹饪时不要放过多的盐，应少油。