Question

腊肉有没有毒？

Answer 1

肯定没有毒啊，有毒的话谁还制作谁还吃呢？腊肉一般开胃褪寒消食，只不过腌制的菜都一个共同点，都含有亚硝酸盐，吃多了会致癌，会高血压，反正一句话，不要多吃，吃的时候采用蒸煮或多次蒸煮降低盐分就行。

Answer 2

腊肉呢她本身是没有毒的我们做腊肉呢是腊肉呢她本身是没有毒的我们做腊肉呢是选择上腊肉呢她本身是没有毒的我们做腊肉呢是选择上好的猪肉然后放在腊月里面让他风干然后或者烟熏这个腊肉呢可以很长的时间保腊肉呢她本身是没有毒的我们做腊肉呢是选择上好的猪肉然后放在腊月里面让他风干然后或者烟熏这个腊肉呢可以很长的时间保存所以说他本身并没有腊肉呢她本身是没有毒的，我们做腊肉呢是选择上好的猪肉，然后放在腊月里面让它风干，然后或者烟熏这个腊肉呢可以很长的时间保存，所以说他本身并没有读，但是三高高的人呢，是不建议吃腊肉的，因为这个腊肉的脂腊肉呢她本身是没有毒的，我们做腊肉呢是选择上好的猪肉，然后放在腊月里面让它风干，然后或者烟熏这个腊肉呢可以很长的时间保存，所以说他本身并没有读，但是三高高的人呢，是不建议吃腊肉的，因为这个腊肉的脂肪比腊肉呢她本身是没有毒的，我们做腊肉呢是选择上好的猪肉，然后放在腊月里面让它风干，然后或者烟熏这个腊肉呢可以很长的时间保存，所以说他本身并没有读，但是三高高的人呢，是不建议吃腊肉的，因为这个腊肉的脂肪比较高。

Answer 3

一般自己晾制的腊肉是不会致癌的，因为晾制过程只是自然风干的过程，而市场上卖的腊肉属于工业生产的腊肉，为了提高生产效率，通常采用高温熏烤的方式，而且用来熏烤的木材材质又差，当温度超过300℃，烤肉会滴油，因此产生浓烟，浓烟中还有大量的环芳香烃，这是一种有害化学物质，其中的苯并芘是强致癌物，极有可能被吸入腊肉中;另外，为了延长腊肉的保质期，也为了保持新鲜的口感，大部分商家会在腊肉中添加大量的盐，这些盐会转化为亚硝酸盐(也称亚硝酸钠)，亚硝酸盐同样是一种致癌物，长期停留体内肯定会致癌

Answer 4

一般自己晾制的腊肉是不会致癌的，因为晾制过程只是自然风干的过程，而市场上卖的腊肉属于工业生产的腊肉，为了提高生产效率，通常采用高温熏烤的方式，而且用来熏烤的木材材质又差，当温度超过300℃，烤肉会滴油，因此产生浓烟，浓烟中还有大量的环芳香烃，这是一种有害化学物质，其中的苯并芘是强致癌物，极有可能被吸入腊肉中;另外，为了延长腊肉的保质期，也为了保持新鲜的口感，大部分商家会在腊肉中添加大量的盐，这些盐会转化为亚硝酸盐(也称亚硝酸钠)，亚硝酸盐同样是一种致癌物，长期停留体内肯定会致癌。

Answer 5

腊肉是传统美食，基本上是没有毒的，但是不建议多吃，因为毕竟腊肉很多腊肉熏出来的，还是有少部分的毒素的。