Question

自己做煎饼果子面怎么弄

Answer 1

2个烤肠

1个鸡蛋

200g油条

200g生菜

400g玉米粉

配料

适量葱花

适量香菜

制作步骤

编辑

1 [1] 

准备的一些食材，荤的有台湾烤肠；素的有海鲜肠。还有豆瓣酱。

2

把准备好的油条，切成小段；生菜洗净后，撕成小些的。备用。

3

把葱花，香菜，切成碎碎，烤肠与海鲜肠，分别切成小段，备用。

4

玉米粉，加凉水和成糊糊状。

5

煎饼鏊子，先用生姜，擦一下。这样不会粘锅。

6

之后，再用肥一些猪肉，擦一下。同样也是为了防止糊锅的。

7

之后，把之前调好的玉米糊糊，摊在煎饼鏊子上面。摊平摊匀些。

8

之后打一个鸡蛋在上面。

9

把鸡蛋打散

10

之后，刷些豆瓣酱在上面。

11

之后，把烤肠或海鲜肠，还有生菜，葱花，香菜，撒在饼上面。

12

把饼卷起来，用中火，烙5-8分钟，即可。

13

把烙好的煎饼果子，装盘，开吃。味道真给力。

小贴士

编辑

整个过程，要中火，本身鏊子都是全铁的，受热快。火大了，容易糊锅。