Question

香炸土豆饼在家就能做，香炸土豆饼一定要用到什么样的食材？





Answer 1

土豆蒸熟，去皮。放在料理机给他打成泥，加入淀粉再加入盐均匀搅拌，然后勺子里在油里泡一下，舀一勺土豆泥，放入锅中炸。但一定要小火捞出来，放在吸油纸上，可以吸去多余的纸油。

Answer 2

把土豆切丝，倒入面粉水跟鸡蛋，加入调料搅拌成糊状。电饼铛烧热刷油。把土豆面糊摊到上面，剪两面金黄色就可以了。