Question

鸡翅用什么办法制作才更好吃呢？

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Answer 1

说到鸡翅，我能够第一时间想到的就是“可乐鸡翅”，因为加入了可乐，其味道是非常美味的，这样的做法，每次都会让我们家的人，分分钟都能够进行清盘行动。

今天就告诉大家，在家中如何制作可乐鸡翅，其实方法是比较简单的，具体方法是这样的：

1、先将鸡翅清洗干净，然后用刀在鸡翅上面划几刀，这样方面入味。

2、然后准备一个盘，将鸡翅放在里面，加入姜片，然后调入料酒，然后涂抹均匀，等待10分钟到20分钟。

3、将锅内的热油烧开，然后加入葱花、大蒜等，进行爆锅。

4、然后将腌制好的鸡翅放入锅中，进行翻炒。

5、翻炒几分钟后，然后倒入可乐，可乐最好是没过鸡翅。

6、然后改成小火，慢慢炖10分钟。

7、最后出锅前，可以加入一点香菜，做一下点缀，就可以进行食用了。

其实除了可乐鸡翅之外，还可以做成香炸鸡翅，这个小孩子比较喜欢吃，因为口感是比较脆的，有一种外焦里嫩的感觉，具体的做法，也跟大家分享一下：

1、先将鸡翅清洗干净，然后沥干水分，加入食盐、料酒、五香粉、香精、胡椒粉等各种调味品，进行腌制一会。

2、等待20分钟后，然后将鸡翅外面裹上一层淀粉，淀粉里面也可以加入鸡蛋，这样进行油炸的时候，口感会更加的脆。

3、热锅烧油，等到油温有8成热的时候，可以将鸡翅放在油锅内进行油炸了，这个时候要注意，时间的把握，还有就是要主要翻面，防止出现糊锅的现象，这个做法看起来比较简单，但是对于火候和时间的掌握上面来说，还是比较考验人的技术水平的。

4、最后炸成两面焦黄，就可以捞出油锅，进行食用了。

Answer 2

材料
鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐
做法
1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。
2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。
3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。
4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。
5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。

Answer 3

1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20－30分钟;3.葱切(寸)段备用;4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

Answer 4

可乐鸡翅 材料:鸡翅500克、可乐一罐,姜末,葱花,葱段,八角,花生油适量,可乐一听,白糖少许,酱油,料酒少许 做法;把鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味

Answer 5

这个时候就可以将鸡翅洗干净，表面上划开一些口，然后用奥尔良的腌料腌制一段时间，之后放入空气炸锅当中烤25分钟左右就可以了。