食物中毒应该怎么急救？有什么好的方法？
食物中毒是一种由受污染，变质或有毒的食物引起的以消化系统症状为特征的疾病。那么食物中毒的急救措施有哪些呢?
催吐法
一旦有些人食物中毒,最先要了解一下吃完什么,假如吃下时间不长,可以用催吐方法。一般可喝较浓的盐开水、占比为20克盐、对水200m，假如喝一次不吐，可以多喝几回，促进恶心呕吐，尽早排出来有害物质;也可用鲜姜片60克捣汁升温开水冲服，有护胃祛毒功效。若是吃完霉变的荤食类食物，则可服用十滴水扣吐。有的还可用木筷或山羊毛探喉促吐。
下泻法
病人若是中毒食物吃下去时间较长，精神实质不错则能够服用泄药，便于泄毒。可用生大黄30克一次煎后服用，或番泻叶10克煮茶饮服，均有通下祛毒功效。若为老人可用元明粉20克，开水冲服以缓泻身体排毒。
祛毒法
如果吃完霉变的虾、蟹造成食物中毒,可用食用醋100mL、放水200mL,稀释液后一次喝下。除此之外还可用紫苏叶30克、黑豆15克、生甘草10克，一次煎汤服用，也可用金银花茶300克、马齿笕50克煎服。若是误吞霉变的饮品或添加剂，最好的急救措施是用新鲜牛奶或其它含蛋白的饮品灌服。
食物中毒临床症状
肠胃型食物中毒
肠胃型食物中毒常见于温度较高的病菌易在食物中生长繁育的春夏时节，以恶心呕吐、腹疼、拉肚子等急性肠胃炎病症为首要特点。
链球菌性食物中毒
是因为进餐被橙黄色链球菌以及所造成的肠毒素所破坏的食物而导致的一种亚急性病症。造成红提菌性食物中毒的普遍食品关键有淀粉类食物、牛奶及奶制品、鱼类、蛋类食品等，被破坏的食物在室内温度20～22℃闲置5个小时之上时，病原菌很多繁衍并造成肠毒素，此内毒素耐高温力很强，经加温烧开30分钟，仍可维持其感病而发病。此病以夏秋季二季为多。食物中毒如何预防呢
维持餐厅厨房条件和餐工具的日常保洁。蔬菜水果按一洗二浸三烫四炒的次序实际操作解决。肉及禽畜在冷藏以前按摄取量分割、烹饪前充足解除冻结。完全加温食品，尤其是肉、奶、蛋以及产品、四季豆、豆浆等应煮熟煮透。烹饪后的食品应在2钟头内服用。
妥当存储食品。食品存储密封性罐体内,生.熟食品分离储放,新鲜食物和剩下食物不必混存。提早做到的食品和必须保留的剩下食品储放在高过60℃或小于10℃的标准
