Question

豆腐脑怎么做

Answer 1

豆腐脑的做法：

主料：黄豆150克、内酯5克。

辅料：清水3000毫升。

步骤：

1.材料备用。

2.黄豆洗净，在清水中浸泡12小时以上。

3.黄豆和清水一起加入豆桨机中搅拌成豆桨。

4.然后过滤两遍。

5.把豆桨倒入煮锅反复煮沸至豆桨熟透。

6.豆桨煮好后，离火静置8分钟左右，内脂用温水化开，然后倒入豆桨中并马上搅拌均匀。

7.后加盖焖上约15分钟即可成了豆腐脑。