Question

鸡腿菇怎么炒好吃

Answer 1

用料

主料

• 

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  鸡腿菇2个

• 

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  胡萝卜1/2个

• 

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  柿子椒1/2个

调料

• 食盐

  适量

• 料酒

  适量

• 生抽

  适量

• 调和油

  适量

炒鸡腿菇的做法

1.鸡腿菇、胡萝卜备用



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2.将三样蔬菜切好备用



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3.锅内油热后加入胡萝卜煸炒



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4.等变色后加入青椒和鸡腿菇



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5.翻炒均匀



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6.加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟



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7.即可出锅成盘



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Answer 2

一、手撕鸡腿菇
1.材料
鸡腿菇，食盐，香葱，大蒜，豆瓣酱，辣椒
2.做法
(1)先把鸡腿菇和香葱清洗干净，辣椒、大蒜和香葱切成碎末，鸡腿菇撕成长条。
(2)热油锅，大蒜和豆瓣酱下锅炒香，然后倒入鸡腿菇、辣椒翻炒均匀，撒上食盐和葱花调味。
二、三鲜炒鸡腿菇
1.材料
鸡腿菇，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，食盐，蚝油，大蒜
2.做法
(1)所以材料清洗干净，鸡腿菇、胡萝卜、木耳和辣椒切成细丝，大蒜切成碎末。
(2)热油锅，倒入大蒜和辣椒炒出香味，放入胡萝卜、鸡腿菇和木耳炒软。
(3)然后倒入青红椒翻炒均匀，加上食盐、蚝油调味。
三、鸡腿菇盒子
1.材料
鸡腿菇，猪肉，香葱，生姜，生抽，老抽，蚝油，淀粉，面粉，鸡蛋，胡椒粉
2.做法
(1)食盐材料清洗干净，鸡腿菇切成薄片，香葱和大蒜切成碎末。
(2)猪肉切成碎末，加上葱姜蒜末、生抽、老抽、淀粉、蚝油和食盐搅拌均匀然后把肉馅塞到鸡腿菇里面。
(3)把面粉、淀粉、鸡蛋加入适量的清水，搅拌成面糊。
(4)热油锅，把鸡腿菇裹上面糊煎至两面金黄，然后倒入生抽、蚝油、番茄酱、米醋和适量的清水小火煮至汤汁粘稠，撒上葱花即可。