煎荷包蛋的步骤是什么？
煎荷包蛋营养美味，老王最爱的早餐之一，煎荷包蛋看起来简单，其实做的完整，不糊锅底，不油腻且嫩，还是需要技巧的，用洋葱圈和圆形锡箔纸煎蛋，不仅不专业，而且有画蛇添足的感觉。
下面老王就将煎荷包蛋的做法和注意事项吧啦吧啦如下：
一，无论用什么锅， 半平底或凹底锅煎蛋最佳 ，特别是居家日常煎蛋。 锅要洗干净，烧干 。 煎荷包蛋 用油，不能太多也不能太少 ，荷包蛋不太吃油。适量的油入锅， 烧热后充分 润锅，特别是锅底区域。
二， 油热润锅后， 将火力调小，撒入一点点细盐，晃动锅底 。为了防止黏锅。 带壳鸡蛋磕入热油中，防止油滴飞溅到身上。 这一步，一定要静等片刻，让荷包蛋定型，不要急于翻动 。 这是完整荷包蛋最重要的一步。
三， 等荷包蛋边缘蛋白固定后，用筷子或者锅铲掀起，再继续煎另外一面， 如果晃动锅的手柄，直接让煎蛋晃动移位为最佳。 磕入鸡蛋入锅前，需要注意的是 锅和油都要充分烧热，鸡蛋打入后，可以关火，以油温来逼迫鸡蛋底面凝固定型 ，定型后，再开火煎炸另一面。如果想吃嫩一些的煎蛋，煎炸定型后加少许水焖煎。
总之煎蛋，最重要的一点不能急于翻动，撒点食盐防止黏锅底，出锅后入盘，倒点生抽或椒盐别有风味。值得一提的是上火体质的人，不能多吃煎蛋，特别是煎炸的太老的荷包蛋。
用料
鸡蛋随意、盐适量、胡椒粉适量、色拉油适量、生抽少许
煎鸡蛋（荷包蛋）的做法
小贴士
1.盐和胡椒可以在入锅或表面没完全硬的时候放。
2.如果要吃单面的最好全程小火。
3.如半熟不熟的那种尽量少吃或不吃，毕竟中国很少有无菌蛋。
4.不知道蛋有没有熟，可以用锅铲戳一个小口子在蛋黄上，如果没有蛋液流出就是熟了，也可以用铲背轻压。
大家好我是农家美味哥。
煎荷包蛋的步骤是什么呢？煎荷包蛋比水煮和油炒口味会更好，而且营养方面也都能最大程度的保留，是孩子早餐最佳选择。
那么言归正传，怎么煎荷包蛋，许多人煎荷包蛋不是黏锅，就是煎的不完整。其实只要记住技巧和步骤，分分钟就能从小白成大厨，想知道的朋友随我一同看下去吧。
首先第一步准备一个鸡蛋备用，再准备色拉油和平底锅（如果没有平底锅，其它锅也行）。
第二步热锅，锅内刷洗干净，放入少许色拉油烧到八成热倒出，再放入冷油（一定要是冷油哟，否则热锅就没什么意义了）。
第三步下入鸡蛋，整蛋慢慢打入锅内，这是就是要注意手法了，一定要慢，鸡蛋入锅一定要完整最好，这样看起来非常的有食欲。
用料
鸡蛋2个油2勺盐1/5勺
煎荷包蛋的做法
荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常 美食 。还煎荷包蛋的做法有很多，但是无论其步骤如何，但是最终目的都是把荷包蛋煎熟，并且味道口感更好，且荷包蛋更美观。
不管是什么做法，第一步肯定是先准备好食材，一到两个荷包蛋，起锅放油。
做好准备工作后，把鸡蛋完整的打入锅中，开始煎至，在打入鸡蛋前可以在油中放少许的盐，以防止鸡蛋粘锅。待鸡蛋在锅中开始定型后，用锅铲小心的把鸡蛋翻面并煎熟。想要做出心形或者其他形状的荷包蛋，也可以在锅中放上心形模具或者其他形状的模具来煎制。
除了用油煎之外，荷包蛋还有一种比较小众的水煮荷包蛋的做法。是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。
“ 都说一天之际在于晨，当然美好的清晨如果连早餐都没好的话我相信一整天的工作精神状态也不会好到那去哦！最简单容易上手的早餐一个煎荷包蛋、一杯牛奶、几片吐司足矣给予我们
一天美好的开始～ ”
洋葱荷包蛋
材料：鸡蛋、洋葱
做法：
1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。
2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。
3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。
太麻烦 我介绍一下 一分钟搞定 鸡蛋打入碗中 加蚝油和白醋 微波炉高火半分钟 加烫猪油倒入。搞定。神仙都流口水
马上双十一了，把你想买的东西发出来看看！
