你吃过哪些野生菜，是最好吃的是哪种野生菜？
自己吃过下列野生菜
1荠菜
荠菜是最多见的一种山野菜，几乎拥有了山野菜的江山半壁，在我们我国绝大多数地域都是有遍布。它包含许多蛋白和维他命，有清热解毒通便的作用，因此有“三月三，茼蒿赛灵药”的观点。
吃法：
凉拌荠菜:将茼蒿清理整洁，切割成小段，过热水焯一下，随后再加上生抽、醋、碎花生仁拌和，纯天然身心健康的凉拌荠菜就搞好了！
荠菜水饺、荠菜馄饨：将茼蒿洗干净后剁碎，再加上炒过的生鸡蛋或者小鲜肉，再加上各种各样佐料拌和成包馅，做饺子或者包馄饨，美味的味道，使你吃一口根本停不下来！
2蒲公英花
儿时蒲公英花全是用来玩，乳白色的小伞一吹，觉得尤其好玩儿。实际上蒲公英花也是一种清热祛火的中药材，喉咙不舒服的情况下挂机喝，清热解毒又去火！
吃法：
泡水喝：在野外挖回家的蒲公英花，用自来水冲洗整洁后，放到太阳下晾干储存起来。平时觉得喉咙有点儿化脓的情况下，就可以泡水喝上两杯，消肿去火的实际效果尤其强！可是脾胃虚弱的人尽可能要少喝。
拌凉菜或熬汤：挖回家的蒲公英花，将根茎除掉，随后清理整洁，切割成小段，再再加上调味品拌和立即吃，或者熬汤的情况下再加上一把叶片。尽管味儿有点儿有点苦，可是清热祛火的成效是特别强的！
香椿芽：小花花庭院了里有一棵香椿树，每一年春季的过程中都需要摘嫩叶吃，那一个味道别说多美丽了！香椿芽被称作“树枝蔬菜水果，”带有蛋白、维他命、钙化学物质远远地超出别的蔬菜水果，营养成分特别高！
3马齿笕
春季的马齿笕也是尤其美味的一道山野菜，它的营养成分很高，也可以清热去火，春季多吃些，对人体一定有益处！
吃法：
凉拌马齿苋：马齿笕非常简单的食用方法是拌凉菜了！将马齿笕洗干净，焯开水再切段，随后添加味精、醋、生抽酱油、砸烂的大蒜瓣，搅拌均匀后就可以吃完！
4茼蒿菜
马兰头葱绿的叶茎里带有胡罗卜素、维他命等营养元素，微量元素也非常丰富多彩，还具备清热去火、有利排尿消水肿的作用，最合适春天来一盆了！
吃法：
茼蒿菜拌豆腐干:把茼蒿菜清理整洁，切割成一小块，再添加切割成一小块的香干、十三香等调味品，搅拌均匀后就能立即吃完，还可以锅中滚油煸炒一下，变为茼蒿菜炒香干。
感觉都非常好吃，最喜欢的是凉拌马齿苋，不仅好吃还可以清火解毒。
