Question

在夏季该如何保证饮食安全？在饮食上做到哪几点既健康又安全？

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Answer 1

当夏天来临时，许多人面对自己喜欢的食物无法控制自己的食欲，所以他们希望一次吃得足够多，这将导致暴饮暴食的现象。暴饮暴食会在胃的消化器官中积累大量食物，严重影响身体的代谢率。食物不能被及时消化吸收。如果在体内长期积累，会引起胃肠道穿孔、胃肠炎等症状。因此，为了对你的健康负责，不要暴饮暴食。

夏天，气温过高，天气炎热，身体消耗更多的能量。有必要吃适量含糖和脂肪的食物，以补充缺乏的能量。我们通常所说的“三高”是“高血压、高血糖和高脂血症”。当人体摄入更多高糖、高油、高脂肪的食物时，糖和油的含量会不断增加，导致体内代谢受阻，使摄入的糖不能被人体吸收而转化为脂肪，从而导致血压、血糖和血脂不断升高，从而导致“三高”。因此，少吃高糖、高油和高脂肪的食物对我们的健康尤为重要。

如果你每顿都吃得太多，你会增加胃的极限，增加胃的压力，降低胃蠕动的能力。这会放松心脏括约肌，引起胃食管反流和打嗝。此外，当胃中食物过多时，也会扰乱胃动力，导致幽门到十二指肠的协调运动不平衡，使十二指肠中的胆汁流回胃，甚至引起胆汁反流性胃炎。酒精的主要成分是酒精。90%进入体内的酒精被肝脏分解。长期酗酒必然会增加肝脏的负担。此外，酒精还会使人极度兴奋，加速血液循环，使血压和血糖大幅波动。因此，少喝，尽量不喝酒。

人体对各种营养素的需求非常高。挑食和偏食会使身体获得的营养失衡。为了达到营养平衡，我们必须首先学会合理搭配食物以满足身体的需要。具体来说，可以通过肉与蔬菜、干瘦食物和主食与副食的合理组合来保证营养平衡；一旦人体的营养摄入失衡，就会导致各种疾病的发生。因此，确保营养素的均衡摄入也是当务之急。

Answer 2

在夏天吃东西的时候，一定不要吃太凉的食物，而且要均衡的搭配饮食。不要在吃饭的时候吃凉的东西，不要在晚上的时候吃雪糕，不要在晚上的时候喝一些凉的食物，也不要经常喝碳酸饮料，要注意营养均衡搭配。

Answer 3

在夏天的时候一定要选择新鲜的食材，夏天做饭的时候一次性不要做太多，尽量不要吃剩饭剩菜，不要吃得太咸，在夏天的时候要多喝水，不要一次性买太多的食物，在冰箱里边冷热食物要分开。

Answer 4

吃饭之前一定要先洗手，他吃的生肉一定要煮熟，做饭的厨具也要进行消毒清洗；如厕后洗手，不要吃生冷食物。