小米粥的功效与禁忌 小米粥有些什么功效与禁忌
2、小米补阴， 是偏碱谷物，人体有酸疼或胃液不调者也可经常吃。 小米也可以消除口臭，降低嘴中的病菌滋长。 小米的丰富多彩碳水化合物协助防止小产，抑菌及防止女士阴道发炎。小米抵抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿病者， 都是有协助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，能用小米熬出粥吃，怀孕妇女若是早上有不适感，或在生完孩子调理，可把小米熬出粥， 经常吃。
3、小米宜与黄豆混和服用。它是因为小米的碳水化合物中欠缺磷酸氢钙，而黄豆的碳水化合物中含有磷酸氢钙，能够补充小米的不够。小米汤不适合太较稀。
4、小米入脾、胃、脾经，具备健脾和胃的功效，非常合适脾胃虚寒的人服用。煮小米粥时，待到粥熟后稍微制冷沉定，能够见到粥的顶部浮有一层细致的浓稠物，这就是粥油，具备保护胃粘膜、滋补肠胃的作用，最合适漫性胃炎胃溃疡病人服用。非常表明的是，新米的滋补实际效果好于旧米。
5、小米汤是身心健康食品。可独立煮熬，也可以加上红枣、红豆、地瓜、莲籽、百合花等，熬出口味各不相同的营养保健品。小米碾成粉，能制点心，色香味俱全。将小米、黑米、苞米馇、红豆、绿豆、花生豆、大枣一起煮至粘稠状，这类粥营养成分较全方位，含有丰富多彩的碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、营养元素和维他命，尤适合胃口较差、胃肠不好及其盆血的人服用。
一、功效：
1、米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效，小米具有滋阴养血的功效。
2、含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
3、小米滋阴是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃，小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
4、煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效。
二、禁忌：
1、虚寒体质者。虚寒体质最典型的特征就是怕冷，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是虚寒体质者的主要特征，如果有上述这些症状，就不合适吃小米粥了。
2、气滞体质者。说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。
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扩展资料：
小米粥制作注意事项：
1、小米粥不宜太稀薄；产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
2、熬小米稀饭不要冷水下锅，冷水下锅米粒易沉底，会出现糊锅的现象。
3、盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发。
4、将米下锅后，需要用汤勺进行搅动方式米粒沉底。
参考资料来源：
/baike.baidu.com/item/%E5%B0%8F%E7%B1%B3%E7%B2%A5/3120264?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-小米粥">百度百科-小米粥
