304不锈钢是食品级吗？
一般304不锈钢不是食品级的，经过国家GB4806.9标准认证的才是食品级的。
食品级除了对不锈钢的耐腐蚀能力有要求以外，还对铅、铬、镍、镉、砷五种重金属的析出指标有要求，是指符合国家强制标准GB4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。
1、食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定的，在食品制作使用酸碱的过程中不锈钢不会溶出各种合金和有害物质的金属材料。
在GB4806.9-2016中，对与食品接触的不锈钢理化指标作了详细规定。
记住一点：满足国标GB4806.9-2016要求的，就是食品级不锈钢。
2、常见的食品级不锈钢有304和316。
304不锈钢（代号18-8）：属于奥氏体不锈钢，不会被磁铁吸附。具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械性能，广泛用于工业、化学、农业、建材、家庭用品等。
316不锈钢（代号18-10）：属于奥氏体不锈钢，不会被磁铁吸附。因添加Mo，故其耐蚀性和高温性能特别好。这种不锈钢也被称为医用不锈钢，完全没有金属离子析出，非常安全。适用于海水设备、化学、医学、食品工业等。
特别注意：我们常见的430不锈钢（代号18-0）不是食品级不锈钢，430不锈钢属于马氏体不锈钢，虽强度、硬度较高，但耐蚀性较差，能因非自然因素而被氧化生锈，通常做廉价餐具。
430不锈钢还有一个很重要的特征就是可被磁铁吸附。
3、食品级不锈钢哪种更安全？
（1）食品级不锈钢304和316都能满足国家相关标准，被国标定位食品级金属，正常接触水、茶、咖啡、奶、油盐酱醋等是没问题的。
（2）对于食品级不锈钢，304已经足够了，家用的话如果使用316，有点大材小用。
（3）食品级不锈钢316相比304更好更安全，但成本更高。
4、如何区分？
（1）外观：平整、光滑有光泽，食品级不锈钢304和316在外观方面差别不大，但如果是430或者200系列的不锈钢的话外观就会差一些。
（2）磁性：304和316没有磁性，而430不锈钢是有磁性的，因此，在选购不锈钢餐具的时候，用磁铁就可以轻易的判断出来。
（3）参数：304不锈钢国标牌号为06Cr19Ni10，日本牌号为SUS304；316不锈钢国标牌号为0Cr17Ni12Mo2；430不锈钢国标牌号为10Cr17。有些物品有参数明细，在选购的时候可以明显的从参数上进行分辨。
（4）实验室检测：不同型号的不锈钢所含金属成分不同，可以通过详细的实验室检测来分辨， 但就得需要一定的专业设备了。
（5）标识：正规商品都会在产品表面或内壁打上相应标识。这也是我们普通消费者最容易分辨的途径。
304不锈钢不是食品级。
食品级不锈钢是指符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，而304不锈钢并未要求必须经过国家GB9684标准认证，故304不锈钢并不是食品级不锈钢。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，其因具有加工性能好，韧性高的特点而广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
食品级不锈钢和304不锈钢的区别
1、认证不同
食品级不锈钢是指符合国家标准认证的、真正可以与食品接触而不产生危害的不锈钢，这种才算是食品级不锈钢。食品级304不锈钢所谓的食品级并未经过国标认证，而304不锈钢广泛用于工业，对人体的影响是未知的。
2、含量不同
食品级不锈钢和304不锈钢的区别在于其中所含的有害元素的含量。食品级不锈钢的所含的有害元素的含量必须达到低于国家标准的范围，而非食品级的一般主要用于工业或者民用，有害元素较多。
3、用途不同
304不锈钢是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有17%以上的铬，8%以上的镍含量。一般304不锈钢不是食品级的，除非经过特殊加工过的才是食品级的。
