Question

醪糟汤怎么做

Answer 1

主料：醪糟200克、鸡蛋2个、水900克。

辅料：白糖适量、水淀粉适量。

步骤：

1、鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好。

2、煮锅里加900g水，开大火。

3、待水烧开后加醪糟。

4、等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里。

5、用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖。

6、然后搅拌几下，白糖全部融化均匀后开大火，边搅拌边加水淀粉，淀粉糊化完成后关火。

7、盛到碗里就好了。