Question

寿司该怎么做？

Answer 1

准备材料：米饭、寿司皮、寿司醋、鸡蛋、芦笋、胡萝卜、火腿肠、黄瓜、肉松、沙拉酱
1、芦笋去掉尖，留梗，焯水、过凉水然后捞出。
2、胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来。
3、两个鸡蛋打散，有的人喜欢在鸡蛋里放点盐，因为我放了很多肉松和沙拉酱，味道很足，所以没必要了。
4、煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
5、鸡蛋煎好切成条，厚厚的，边缘切下来直接进了我的嘴，这就是做吃的人的好处，可以提前吃。
6、火腿肠切条。
7、黄瓜切细条。
8、米饭搅拌开，调好寿司醋，一般是盐1：糖2：醋2，根据自己喜好啦，有的喜欢甜点，有的喜欢酸点，稍微加热融化就好了、放凉备用。
9、准备卷帘和寿司皮摆放好。
10、铺上米饭沙拉酱跟配菜。
11、用力卷紧实点。
12、切成自己喜欢的大小。

Answer 2

. 将大米和糯米按1：1比例洗净后放入电饭煲中煮熟，水量与米量的比例为1：1；

2. 黄瓜、胡萝卜洗净，去皮去掉头和尾部，切成长条，火腿肠切长条备用；

3. 煮好的米饭晾凉至60度左右，倒入寿司醋拌匀 （因为热的饭在拌醋的时候才能入味）

4. 将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠，均匀撒上肉松，然后卷成寿司卷即可；

5. 最后用利刀将寿司开，装盘即可；