Question

餐桌上必备，荤素搭配营养丰富，解馋开胃特下饭的家常菜有哪些？

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Answer 1

白菜豆腐

大白菜800克、水豆腐400克、食用油3汤勺、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食用盐1.5茶勺、水少量作法1大白菜切条，豆腐切块2水豆腐和大白菜各排水焯一下，捞起来控干；锅里倒绿色植物油热，放进葱姜葱，炒出香味3放进水豆腐略煎一下，放水(或大骨汤)小炖一会儿；放进大白菜煸炒两下，最终加入盐就可以。

胡椒虾

原材料：大龙虾500g，黑胡椒粉10g，米酒1勺，白砂糖1勺子，生抽酱油2勺子，大葱2根，盐适量，姜适当，油适当作法：1、大龙虾清洗干净，挑去虾肠（建议使用牙线棒，非常好用）；大葱切割成粒；2、用米酒、生姜沫、黑胡椒、冬茹、盐放进虾中，拌匀腌渍30min（注：也可以根据个人喜好，黑胡椒能放多一些，如果有条件能用现榨的，有凹凸感）3、锅里倒入油，油烧然后放入大龙虾，炒到掉色之后将虾捞起来，油无需倒出来，立即放进糖、生抽酱油下锅，和之前油混和拌和后把大龙虾放进煸炒，煸炒两下起锅就可以。

拌海带丝

食物给备好：海带、辣椒干、蒜黄、蒜头、姜片、香菜、米醋、生抽酱油、芝麻油、麻椒油、糖、油辣椒、熟芝麻。1、将海带清洗稍微切割成段，水烧开了添加1勺白米醋，将海带放进热水里煮15-20min，随后捞起来浸在凉水里至凉；2、辣椒干剪圆圈，蒜头、姜片切割成蓉，蒜黄切割成硬粒预留；3、锅中倒入适当芝麻油、麻椒油热，随后倒进全部2料，文火炸成香气，熄火离灶添加适量米醋、生抽酱油、糖、油辣椒充足翻拌置放数分钟，变成酱汁；4、将沥干水分的海带、香菜段放进大容器中，添加酱汁、熟芝麻翻拌就可以。

Answer 2

荤素搭配均衡，比较好吃的食物有很多比如：香辣烤鱼，番茄龙利鱼，水煮肉片，京酱肉丝，宫保鸡丁，西兰花炒虾仁。

Answer 3

餐桌上必备，荤素搭配营养丰富，解馋开胃特下饭的家常菜有：糖醋面筋、青椒鸡蛋、炒藕、洋葱炒鸡蛋