腌制咸菜可以用塑料桶吗?

 我来答
生活小学问686
高粉答主

2022-09-26 · 生活其实很简单,把自己照顾好,重要待好
生活小学问686
采纳数:269 获赞数:167586

向TA提问 私信TA
展开全部

不能。

腌器一般用陶瓮器皿为好,切忌使用金属制品。最好别用塑料桶腌渍,因为长期在塑料制品中腌泡,会使塑料内部填充剂塑化剂等有害物质释放出来,对人体不好。另外腌制好的咸菜对塑料容器也会产生腐蚀性,不利于储藏,最好用瓷缸。腌制咸菜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好,有益于微生物有益菌生长且保存时间长,不变质。

扩展资料:

注意事项:

腌制蔬菜的过程中,维生素C被大量破坏,其成分几乎全军覆灭。大量吃腌菜,会导致人体维生素C缺乏。因此适当吃点腌菜可以增加食欲,调节胃口,但若嗜食成癖,长期食用,就容易引起各种疾病。

腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,食用后会被大量吸收,在肠道内形成草酸钙不易被排出体外,草酸钙会结晶沉积在泌尿系统,形成结石。

参考资料来源:百度百科-腌制食品

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式