ugre是视黄醇量单位。
视黄醇是维生素A,是一种脂溶性维生素,化学式为C20H30O,量的单位是ugre,对热、酸、碱稳定,易被氧化,紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2,A1即视黄醇。维生素A2即3-脱氢视黄醇,其生理活性为维生素A1的40%。
视黄醇,是维生素A的动物形式之一,可以转换为其他形式的维生素A。维生素A并非单一的一种化合物,而是有许多不同的型态。动物能将胡萝卜素在体内转化为维生素A贮藏在肝脏中;通常是以醇类的方式存在,称作视黄醇,活性也是最高;但也有一些属于醛类,称作视黄醛;另外还有一些属于酸类,称作视黄酸。
视黄醇与视黄醛主要掌管杆细胞的视觉循环,而视黄酸主要是掌管人体内上皮组织分化有关,因此有些视黄酸衍伸物(俗称的A酸)常用于皮肤疾病上的治疗,另外有一种称作视黄酯,其为人体内储存脂溶性维他命A的主要型式。
视黄醇3大主要功能:
1、视觉:视黄醇是视紫质的功能性成份,一种位于眼睛视网膜的蛋白质,能吸收光并触发一系列生化反应,最终引发神经脉动,产生视觉。
2、控制细胞分化:维生素A与活化基因表现和控制细胞分化有关。维生素A通过这种功用来影响免疫功能、味觉、听觉、食欲、皮肤更新、骨骼发育的成长。
3、控制胚胎发育:一般认为,视网酸能调节某些基因表现,这些基因表现控制人体内各种组织和器官连续发育的模式。
2023-07-12 广告