Question

怎么做糖醋茄子？

Answer 1

糖醋茄子的做法

食材准备:
茄子1根，蒜3瓣，葱1棵，生抽2勺，老抽1勺，醋1勺，蚝油1勺，糖1勺，淀粉1勺。
烹饪步骤:
1、准备好所有的食材，茄子去皮切滚刀块，加入1勺淀粉拌匀备用。
2、蒜切末，葱切葱花。准备一个大碗，加入2勺醋，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺淀粉，适量的水搅拌均匀。
3、起锅烧油，把茄子放入锅中煎至表面金黄盛出，锅留底油油，爆香蒜末和葱花，放入茄子倒入汤汁煮至浓稠。
4、米饭煮好了盛入碗中，放上炒好的茄子即可开动啦~