Question

山药和田七能一起煮吗

Answer 1

山药和田七能一起煮。

山药和田七能一起做成药膳。山药别名“金不换”，性温味甘微苦，是药食同源的中药材，它兼具止血、补血和活血三重效果，日常服用有活血化瘀、抗血管衰老等多种作用，具有很高的药用价值。山药是很常见的食材，同时也是是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，主要有滋养强壮、助消化、敛虚汗、清热解毒和止泻的作用。

工具：田七粉5克、新鲜山药30到50克、大米或梗米30到50克、白糖或者盐适量、枸杞或者大枣适量。

方法步骤：

1、将山药清洗干净，切成小块备用。米淘洗2遍即可，不要淘洗太多次，以免营养流失。

2、砂锅或者电饭锅里加2大碗水，然后将米和处理好的山药同时放入锅里，大火煮30分钟，加入三七粉搅拌均匀，然后换小火煮15到20分钟。

3、加入几粒枸杞或者大枣，然后关火焖几分钟，即可出锅，加适量盐或者糖调味就完成了。